手工和麵快速揉出手套膜（麵包）——不摔打，不醒面的做法

做一桌子豐盛的晚餐是比較難的， 但要說做一些家常菜滿足家人並不困難， 生活中有很多普通的食材都可以做成美味佳餚， 就看我們懂不懂得怎麼做了， 手工和麵快速揉出手套膜（麵包）——不摔打， 不醒面的做法簡單， 營養價值高， 非常值得推薦。

1、先用一部分牛奶把酵母化開

2、除黃油和鹽以外其他材料混合

3、邊加入牛奶和酵母的混合溶液， 邊用筷子攪面， 不夠的再繼續加牛奶， 把麵粉攪拌成絮狀

4、接下來用手揉面， 一定要保證面的濕度， 檢驗的方法就是可以粘在手心不會掉下來

5、如果沒有到這個程度， 就繼續加牛奶（高筋麵粉的吸水性強， 需要更多的牛奶）

6、只有到了這個程度才可以進行下一步

7、揉面， 直到“三光”——盆光， 面光，

8、兩三分鐘就可以做到

9、這時，麵團不沾手，而且非常軟

10、像用搓衣板搓衣服一樣，把面從盆的一側（靠近自己）用力推向遠端，重複這個動作

11、直到揉出粗膜

12、大概七八分鐘就可以了

13、加入室溫軟化的黃油（不是融化的），把黃油揉進面裡，直到麵團光滑

14、大概要用3分鐘

15、黃油跟面充分混合後，重複步驟6的動作

16、黃油揉進面裡面之後，大概六七分鐘就可以揉出手套膜啦

17、而且薄膜上還有很多小氣泡，這就說明發酵也會很好的！

做飯本身其實並不是什麼難事，只要有心，是完全可以在短時間內就學會手工和麵快速揉出手套膜（麵包）——不摔打，不醒面的做法的。

9、這時，麵團不沾手，而且非常軟

10、像用搓衣板搓衣服一樣，把面從盆的一側（靠近自己）用力推向遠端，重複這個動作

11、直到揉出粗膜

12、大概七八分鐘就可以了

13、加入室溫軟化的黃油（不是融化的），把黃油揉進面裡，直到麵團光滑

14、大概要用3分鐘

15、黃油跟面充分混合後，重複步驟6的動作

16、黃油揉進面裡面之後，大概六七分鐘就可以揉出手套膜啦

17、而且薄膜上還有很多小氣泡，這就說明發酵也會很好的！

做飯本身其實並不是什麼難事，只要有心，是完全可以在短時間內就學會手工和麵快速揉出手套膜（麵包）——不摔打，不醒面的做法的。