山藥都有什麼不同的做法

山藥在這個季節賣的比較多， 價錢又便宜， 美容又養顏， 所以很多人都比較青睞山藥， 山藥的做法很多的， 到底該如何做山藥才好吃呢？每一個人的口味不同， 所以就要為大家介紹山藥的不同的做法， 山藥經常會出現在飯桌上， 因此對於山藥的烹飪技巧也是有所考驗的， 不同的做法可能導致山藥的營養成分保留下來的就不同了， 接下來就推薦幾款好吃的山藥做法。

1、炒山藥。 在所有山藥的做法中， 炒山藥是最營養美味的。 山藥切成片或絲下鍋爆炒， 因加熱時間短， 所含營養成分， 尤其是維生素C丟失得較少。 比如素的有山藥炒木耳、番茄炒山藥， 葷的有山藥炒肉片、山藥炒腰花、山藥炒蝦仁、山藥炒雞丁等。

2、清蒸山藥。 如果是大病初愈， 沒什麼胃口， 可以選擇最簡單的清蒸做法。 將山藥去皮， 切段， 放入鍋中蒸熟， 然後蘸白糖食用， 清鮮綿軟， 香甜可口。

3、煲山藥粥。 煮粥時放入山藥塊， 再加上幾顆撕開的紅棗， 孩子和老人最適合吃。 因為這兩類人群的牙口都不太好， 而且消化系統比較弱， 而山藥粥十分易於消化。 此外， 脾胃虛弱或消化不良的人也適合喝山藥粥。 此外還可以做花生山藥粥、枸杞山藥粥、桂圓山藥粥、南瓜山藥粥等。

4、燉山藥。 山藥燉土雞， 健脾和胃， 適於秋冬滋補， 將山藥切成段， 用高壓鍋將雞塊稍壓三成熟後， 倒入山藥段並加入枸杞等輔料,再用微火燒20分鐘即可。 山藥燉排骨， 滋腎益精， 將排骨用熱水汆燙之後洗淨，

溫馨提示山藥適宜大部分人群吃， 但是山藥不能和黃瓜， 胡蘿蔔， 南瓜和豬肝搭配吃， 否則會讓你白吃或者產生其他不良影響。

看來山藥的做法大家都比較清楚了， 做山藥的時候一定要注意搭配的食材的選擇， 每一道菜大家都可以去嘗試一下， 選擇出自己比較喜愛的， 或者大家可以在來朋友的時候做一道可口的山藥， 讓所有的人都對你刮目相看， 山藥的作用還有一點就是養生， 想要養生的朋友一定要學會我們上面介紹的山藥的做法， 輕鬆簡單的養生辦法為什麼不好好利用呢？