菜花葉子能吃嗎

花椰菜是一種被很多人所喜愛的蔬菜， 它的別稱又叫花菜， 菜花等。 花菜的頭部是白色的， 看起來非常的可愛， 在花菜的底部長著幾片綠油油的葉子， 搭配白色的頭部整體提升了花菜的顏值。 人們吃花椰菜的時候， 一般都只是吃頭上白色的頭部， 菜花葉子一般都舍棄不用。 那么， 菜花葉子能吃嗎?

花椰菜的葉子是可以食用的：一般很少有人去選擇食用花椰菜的葉子， 而且花椰菜葉子也比較苦澀， 如果直接炒制的話會比較難以下咽， 有的人會選擇用腌制的手法來食用葉子， 口感如何還是需要自身去體驗的。 而且花椰菜是比較容易藏蟲的食物， 所以一般市場上的花椰菜或多或少的都會噴打一些農藥來抑制， 所以花椰菜的葉子上一般也會有一些農藥的殘留， 對于花椰菜的葉子所以一般還是很少有人會去選擇食用， 一方面是因為口味，

吃花菜的好處

1、寶寶常吃花椰菜， 可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。

2、能提高肝臟解毒能力， 增強機體免疫能力， 預防感冒和壞血病的發生。

3、花椰菜中的維生素K能維護血管的韌性，

4、花椰菜的維生素C含量極高， 不但有利于人的生長發育， 更重要的是能提高人體免疫功能， 促進肝臟解毒， 增強人的體質， 增加抗病能力， 提高人體機體免疫功能。

5、類黃酮除了可以防止感染， 還是最好的血管清潔劑。

6、抗氧化劑異硫氰化物可以避免眼睛受到陽光中紫外線的傷害。

7、在暑熱之際， 口干渴、小便呈金黃色， 大便硬實或不暢通時， 用花椰菜30克煎湯， 頻頻飲服， 有清熱解渴， 利尿通便之功效。