元蘑的做法
常見的菌類食物有很多， 在菌類食物選擇上， 都是不能隨意的進行， 很多人在對菌類食物選擇的時候， 對他們都是沒進行了解， 菌類食物有很多， 不同的菌類食物在營養元素上都是不同的， 所以在吃的時候， 也是要注意要適量選擇， 那元蘑的做法怎么樣呢?
很多人對元蘑的做法并不是很清楚， 這樣的食物在制作上， 也是有著很好的方式， 而且它在制作的時候， 食材的搭配也不是很復雜， 但是制作的時候， 一定要注意火候不宜太大。
元蘑的做法：
元蘑炒油菜
材料：油菜1捆， 元蘑150克， 五花肉100克
做法：
1.小油菜清洗干凈。
2.干元蘑用水泡發， 清洗干凈。 切點五花肉， 蔥姜。
3.鍋里燒熱油， 把肉倒進去煸炒。 .把蔥姜倒進去炒出香味， 然后把元蘑扔進去， 添點湯， 小燉至元蘑發軟。
4.最后把油菜倒進鍋里翻炒， 加鹽， 出鍋!
素雞翅燒元蘑
材料：元蘑150克， 素雞翅100克， 胡蘿卜片、彩椒片各適量，
做法
1、元蘑用清水脫去鹽分;素雞翅用溫水泡軟待用。
2、凈鍋置火上， 入色拉油燒熱， 炒香蔥姜末， 下入原料和醬油、甜面醬炒至上色， 加入香菇水及其他調料燒至入味即可。
材料替換
用素火腿替換素雞翅， 稱為元蘑燒素火腿。
口味變化
調味料中增加雞油、雞精、蒜茸， 稱為雞油燒元蘑素火腿。
以上就是對元蘑的做法詳細介紹， 在對它制作的時候， 是可以按照以上方法進行， 不過在食材搭配上， 也要根據以上方式進行選擇， 這樣吃的時候， 對人體各方面也不會有任何的損害， 那這類佳肴受到很多人喜愛， 在吃的時候都是可以長期選擇。
