紅絲絨蛋糕胚的做法
工薪階層無法天天享受大餐的美味， 天生是吃貨的命， 卻無法品嘗美味， 感覺到現實所帶來的無力感。 紅絲絨蛋糕胚這道菜所需的材料簡單， 做法易學， 絕對的平價美味， 讓你在家就享受大餐的美味。
1、先將爐溫預熱180度上下火。 把水油混合。
2、加入預拌粉， 攪拌均勻。 無干粉狀即可。
3、將雞蛋黃和蛋清分離。 蛋清桶裡不能有油和水。 要擦乾淨。
4、將蛋清加糖打發至7成， 先慢速將糖攪拌均勻， 至魚眼狀。 在快速打發。
5、打至幹性發泡， 帶尖。
6、先將1/3蛋清倒入紅絲絨漿料中， 拌均勻。 要注意， 是順勢一個方向。 亂攪會消泡
7、裝在8寸活動蛋糕膜中， 輕輕震一下氣泡。 以上下火180度。 烘烤60分鐘。 根據自己爐子調節溫度。 謝謝支持
8、出爐的時候。 也要輕輕震動一下。 這樣但胚不會縮腰。 倒過來放在涼網上。 等冷透
這道菜一般人都是可以進食的， 老人、小孩、婦女都可以經常吃， 如果胃腸道消化不適的朋友要少食用， 美食好吃可別貪哦。
