上班族早上必吃雞蛋的7大好處

雞蛋富含豐富的營養物質， 被不少的人當做早餐的必備食物之一， 那早餐吃雞蛋除了能補給營養外， 還有什麼鮮為人知的養生功效呢？下面小編總結了早餐必吃雞蛋的7個好處，

一起來看看吧。

上班族早上必吃雞蛋的7大好處

1、雞蛋比麥片或面部讓你覺得更耐饑

雞蛋裡的蛋白質和脂肪能有助於維持你的能量水準， 使你保持飽脹感而避免上午吃點心。

2、雞蛋是蛋白質的最好來源

雞蛋整個都包含了我們所需的蛋白來源， 它含有我們需要從食物中或許的全部必須氨基酸。

3、雞蛋幫助你減肥

有研究表明， 早餐吃雞蛋的人， 比那些吃麵包圈的人更容易減肥。

4、雞蛋相對較便宜

與其它高蛋白的食品， 如“紅肉”相比， 甚至那些價格稍高的放養雞蛋也還算便宜。

5、雞蛋有助於大腦發育和提高記憶能力

膽鹼——雞蛋的基本成分之一， 對大腦的發育和功能有刺激作用。

這與延長記憶存留、增進回憶， 以及提高警醒度有關。

6、雞蛋不會影響你的膽固醇升高

雞蛋的確還有一定量的膽固醇， 但是， 那種吃雞蛋能影響你血膽固醇水準的說法已經被證實是錯誤的了。 因此， 不必擔心吃雞蛋會增加你患心臟病的危險。

7、雞蛋保護你的眼睛

雞蛋中的二種抗氧化成分， 葉黃素和玉米黃素， 與保護眼睛免受紫外線損傷有關。 這與減少老年白內障的發生也有關。

吃雞蛋的常見禁忌

1、吃完雞蛋後不要立即喝豆漿

單獨飲用有很強滋補作用的豆漿含有一種特殊物質叫胰蛋白酶， 它與蛋清中的卵松蛋白相結合， 會造成營養成分的損失， 降低二者的營養價值。

2、吃完雞蛋後不要立即吃鱉肉

雞蛋還有很多禁忌，

因為平時比較少去可以搭配而鮮為人知。 比如， 吃完雞蛋後吃鱉肉也會導致食物中毒。 而鱉肉本身性滋膩， 患有感冒或體內寒濕的人一般都不要吃。 加上它性咸平， 孕婦跟剛剛生完BB後消化系統不好的人都不能吃。

3、吃完雞蛋後不要立即吃柿子

吃完雞蛋後吃柿子輕則會得食物中毒， 總則會導致急性腸胃炎還有肺結石。 一般而言， 這兩種食物同時吃會導致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎症狀。 所以如果服用時間在兩小時內， 可使用催吐的方法。 立即取食鹽20g加開水200ml溶化， 冷卻後一次喝下， 如果不吐， 可多喝幾次， 迅速促進嘔吐。 或者可用鮮生薑搗碎取汁用溫水沖服。 如果服用時間較長， 儘快服用些瀉藥將有毒物質排除體內。

4、吃完雞蛋後不要立即吃糖

很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣， 其實， 那會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。 而這種物質不易被人體吸收， 所以會對健康會產生不良作用。