秋季養生滋補 推薦霸王花豬骨湯
核心提示：霸王花又名劍花， 曬干后常用做藥物， 是一種生長于嶺南地區的花朵， 在廣東地區人們則喜歡用霸王花來燉煮老火湯， 它的花具有清熱潤肺、止咳化痰的功效， 秋季煲湯養生怎么能錯過霸王花呢?今天食神來教大家用霸王花燉煮一碗美味的老火靚湯。
主題：霸王花海底椰豬骨湯
食材：豬小排350克， 霸王花5克， 海底椰15克， 干百合20克， 玉竹20克， 黑木耳3克， 紅棗干20克， 蔥、姜適量， 食鹽、水適量
做法：
1、將準備好的霸王花、海底椰、百合、玉竹、紅棗洗凈后浸泡， 木耳提前1-2小時泡發并去蒂， 蔥切蔥段， 姜切姜片， 豬小排切塊備用;
2、鍋中放水， 加入蔥段與生姜， 水沸后下入豬小排飛水， 將血水煮出后撈出豬小排瀝干水分備用;
3、將除百合紅棗外的食材放入燉鍋中， 加適量水直至淹沒所有的食材， 水可適量多放些， 開大火煮沸后轉小火燉煮一個半小時;
4、燉一個半小時后，
四季養生營養提示：
一、痰火咳嗽， 最宜用霸王花與豬肉燉湯服用
霸王花學名為劍花， 又名霸王花、量天尺花、曇花、龍骨花等， 以花、莖入藥。 花莖味甘性微寒， 可舒筋活絡，
制湯時， 廣東人習慣用霸王花煲豬骨， 加上蜜棗或少許羅漢果， 煲1～2個小時即成老火靚湯， 還可以用霸王花與豬舌、豬肺、瘦肉、雞、冬瓜等原料煲湯， 既清甜芳香又有益。 值得一提的是， 用霸王花與豬肉一同煲湯能止氣痛， 理痰火咳嗽， 因此肺熱咳嗽的人不妨用霸王花燉湯服用， 能有良好的輔助治療效果。
二、霸王花適合哪些人吃?
霸王花不但能夠曬干后入藥， 它同時也能夠直接生吃， 花莖還能直接外用于跌打骨折、瘡腫、燒燙傷等。 但既然作為一味藥， 那么霸王花就有食用上的禁忌。 健康體質平和質， 氣虛體質， 氣郁體質， 濕熱體質， 痰濕體質， 特稟體質， 瘀血體質的人都可以食用霸王花，
