小寒節氣吃什麼養生 四款養生湯幫你補足氣血

小寒即將到來， 預示著冬季最寒冷的時刻也即將到來， 天氣寒冷很多體質陰寒的人就會面無血色， 那麼在這麼寒冷的時刻我們該吃什麼補氣補血呢?今天小編就為你推薦四款補氣補血的湯， 下面就跟隨小編一起來看看吧。

一、山藥木耳煲烏雞

材料是烏雞， 山藥， 木耳 枸杞

營養講解：烏雞不用多講， 歷來是女性滋補身體的上選。 加上了山藥， 更突出冬季進補的效果。 從口味上來說， 山藥的柔潤和牛肉的鮮美相得益彰， 還能讓湯汁乳白， 鮮味柔和。 從營養上講， 山藥是健脾、除濕、補氣、益肺最佳的平補脾胃的藥食兩用之品。 不論脾陽虧或胃陰虛， 皆可食用。 可逐漸恢復脾胃運化功能， 使食物不再是蓄積體內形成脂肪， 而是轉化成營養精微， 從而生成氣血改善手腳冰涼消耗分解體內沉積的脂肪的作用， 從根本上幫助女性徹底的健康瘦身， 紅潤肌膚。

加上少許木耳和枸杞， 除增加營養的作用之外， 木耳還可以起到清除油脂， 體內垃圾的作用。 當然， 這也符合我國飲食注重色香味俱全的色。

二、雙蘿滋補湯

材料是牛蹄筋， 白蘿蔔， 胡蘿蔔。 做法上牛蹄筋和牛肉略有不同那個， 先焯水去除浮沫後撈出洗淨然後上蒸鍋蒸一個小時左右，

待牛筋變得軟糯時取出， 切成 1.5cm長的小段。 再將牛蹄筋、白蘿蔔、胡蘿蔔放入鍋(砂鍋最好)中， 烹入料酒， 加適量鹽、高湯、蔥段， 燜煮30分鐘， 出鍋即可。

營養講解：牛蹄筋性溫， 有調理脾胃， 滋陰補腎， 益氣補虛， 溫中暖中的作用。 蹄筋中還含在豐富的膠原蛋白， 脂肪含量也比肥肉低， 並且不含膽固醇， 能增強細胞生理代謝， 使女性皮膚更富有彈性和韌性， 延緩皮膚的衰老的作用。 白蘿蔔可以潤肺去燥、調整胃腸機能促進消化， 加快腸蠕動改善便秘， 對很多疾病都有預防和改善的作用， 特別適合冬季進補， 所謂冬吃蘿蔔夏吃薑一點不假。

三、牛肉番茄湯

材料是牛腩肉， 番茄。 做法也很簡單， 先將牛肉切塊， 焯水， 去掉浮沫， 然後加大料， 蔥段， 薑， 燉煮到牛肉軟爛， 再加入切小塊的番茄煲3、5分鐘， 加入調味品， 香菜末就可以了。

營養講解：牛肉是肉類(除肝臟)中含鐵最多的， 中醫講也是補氣血， 調脾胃上好的食物， 且熱量也不高。 補鐵還有一點需要注意就是補充維生素C，

因為維生素C可以促進鐵的吸收， 加大鐵北人體的利用率和吸收率， 這裡添加的番茄妙處就在這裡， 番茄富含維生素C， 還含有可以抗衰老防癌的番茄紅素。 還有就是香菜， 香菜屬熱性， 可用來助汗排濕。 所以這款湯品特別推薦。 營養互補， 葷素搭配， 可以說是絕配。

四、淮山枸杞子鮮菌豬尾湯

材料是山藥、枸杞子、金針菇， 豬尾或者牛尾。 豬尾先切斷焯水， 去除浮沫， 然後重新加水， 加入生薑， 桂皮， 大料， 蔥段， 大火煲沸後， 改文火煲半個小時後加入山藥， 繼續燉煮半個小時， 然後加入焯過水的金針菇， 洗淨的枸杞子， 約10分鐘觀火， 調入適量食鹽便可。

營養講解：牛尾對女性來講是非常好的補氣、養血的食物， 同時還具有強筋骨， 健體態的作用。 味道也可以說是牛肉中最好的。 金針菇能有效地增強機體的生物活性， 促進體內新陳代謝， 有利於食物中各種營養素的吸收和利用， 對胃腸不好、血脂高， 肥胖者非常適合。