夏季多吃它就可有效滅肝火 你吃對了嗎？
人體容易在炎熱的夏季出現肝火旺盛的症狀， 雖然在短時間內肝火不會對肝臟造成損害， 但也會影響身體的其他部位， 導致口幹口苦、舌苔薄黃、頭脹且痛等症狀。 有效調理肝火的方法你掌握了嗎？除了學會如何調整情緒、穩定心態來調節體內的火氣外， 你也可以通過飲食來幫助我們去除肝火。 哪些食物可有效滅肝火？你吃對了嗎？
夏季多吃它就可有效滅肝火你吃對了嗎？ （供圖/視覺中國）
教你如何判斷肝火旺盛
如何判斷你的肝火是否旺盛？肝火旺一般會表現頭暈、面紅、目赤、口苦、易怒， 甚至發狂、夜臥不甯、易驚、暈厥、嘔血等症狀。
1.看口部：口乾舌燥、口苦口臭、舌苔發厚， 牙齦紅腫， 這些都是肝火旺的症狀。
2.看睡眠：肝火旺時晚上睡覺時出現睡眠不穩， 多夢， 容易被驚醒， 失眠。
3.看脾氣：肝火旺時還容易心煩意亂， 容易發怒， 控制不住脾氣。
4.看全身：精神不好， 容易瞌睡， 頭暈， 臉色發紅， 身體悶熱， 肝火旺的人容易疲倦。
5.女人肝火旺的症狀：經期推遲， 月經不調， 經血量沒有規律等。
6.小孩肝火旺的症狀：一般出現在夏天， 喜歡蹬被子， 有時候還打呼嚕， 暴躁易怒。
多吃9樣蔬果可滅肝火○梨。 梨屬於微寒的水果， 能夠起到清熱潤肺， 化痰止咳的作用， 同時對於肝火旺盛有明顯的治療功效。
○苦瓜。 苦瓜味苦， 性大涼， 可以瀉六經實火，
○馬蹄。 馬蹄性微寒， 果汁豐富， 凡是熱病後餘熱未淨的心煩口渴、口舌生瘡、便幹尿黃等有肝火的患者， 都非常適合食用。
○茭白。 茭白性寒涼適合心經有熱、心煩口渴、便幹尿黃症狀的患者食用， 具有清熱解毒的功效。
○百合。 性平、味甘， 含蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙堿。 具有益氣補中、益肺止咳的作用， 並可軟堅安神。 秋水仙堿具有抗肝纖維化和肝硬化作用， 常食百合可防治肝硬化。
○芹菜。 常吃些芹菜有助於清熱解毒、祛病強身， 消除肝火。 芹菜之所以能夠養肝， 從中醫角度來說：是因為它有養血止血、斂陰潤燥、清火除煩、利水消腫的功效， 能夠養肝護肝、對於高血壓、神經衰弱、水腫等病有輔助治療的作用。
推薦芹菜粥的做法：新鮮芹菜60g（切碎）， 粳米100g， 放砂鍋內， 加水如常法煮粥， 每日早晚溫熱服食。 應現煮現吃， 不宜久放。
○胡蘿蔔。 性微溫， 味甘、辛， 富含維生素A原（胡蘿蔔素）， 亦含揮發油。 胡蘿蔔富含營養， 健胃消食， 生熟均可食， 對於提高肝病病人維生素A水準， 間接預防癌變的發生具有較好作用。
○番茄。 茄科植物， 性平， 味酸微甘， 富含蛋白質、脂肪、無機鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿蔔素。 具有清熱解毒、涼血平肝之功效， 生熟食用均可。
○黃瓜。 性寒、味甘， 含戊糖、維生素B1、維生素B2、煙酸、蛋白質。 其細纖維具有促進腸道毒素排泄和降膽固醇作用， 其所含丙醇二酸可以抑制糖類物質轉化為脂肪， 尤其適合脂肪肝的防治。
3款中藥茶可清肝火
想去除肝火，
○夏枯桑菊茶
材料：夏枯草6g， 桑葉3g， 菊花3g
做法：將夏枯草、桑葉加入適量的水浸泡半小時後再煮半小時， 最後加入菊花煮3分鐘， 即可飲用， 有助於清肝火。
○綿茵陳金銀花
材料：金銀花8g， 綿茵陳8g
做法：將金銀花、綿茵陳加入適量的水， 浸泡半小時後再煮半小時， 放涼後飲用， 也可用蜂蜜調味， 有效預防肝火上升。
○枸杞菊花茶
材料：枸杞6g， 菊花10g
做法：枸杞先煮30分鐘， 加入菊花後再煮3分鐘， 就可代茶隨時飲用， 適用於頭暈腦漲、經常用腦的肝火比較旺盛的患者飲用。
枸杞有免疫調節、抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、抗疲勞、降血脂、降血糖、降血壓、補腎、保肝、明目、養顏、健腦、排毒、保護生殖系統、抗輻射損傷等十六項功能。
本文來源：39健康網、今晚報、科技日報、甘肅日報等網路綜合
