冬瓜蝦仁湯的家常做法都有哪些？

冬瓜是一種常見的蔬菜， 它的外皮看起來與其他的瓜有著很大的差別， 主要就是其外皮上有一層白霜一般的東西， 或許這就是冬瓜的特徵吧。 要說冬瓜最適合做什麼食物， 肯定是湯品了。 在很多酒店飯店， 冬瓜湯的做法簡直就是千奇百怪， 那麼， 冬瓜蝦仁湯的家常做法是什麼呢?

味精的好與壞一直備受大家的爭議， 但是我們不可否定它的好處， 它可以能刺激味覺細胞和興奮消化腺體， 增加食欲， 促進消化。 味精還有一定的藥用價值， 它能改變人體的營養狀態， 使腦內乙醯膽鹼增加， 從而可以治療神經衰弱;對治療因血氨增高而引起的肝昏迷和癲癇均有很好的療效， 而且經常適量地食用味精， 對兒童發育不良有一定的改善作用。

但是， 它的壞處也是存在的， 在使用味精要特別注意溫度， 如果烹飪時加熱至120℃以上， 谷氨酸鈉就會發生化學變化，

食材

主料冬瓜150g;蝦80g

輔料油適量;鹽適量

步驟

1.準備一塊冬瓜和一些蝦

2.冬瓜切片

3.蝦剝成蝦仁

4.熱鍋冷油， 先將冬瓜放入鍋中煸炒

5.然後加入適量水

6.接著放入蝦仁

7.接著放入適量鹽

8.燒至冬瓜熟了為止

蝦仁的選購

品質優良的蝦仁是無色透明， 手感飽滿並富有彈性。 要是看上去個大、色紅的蝦仁還是不要亂購買哦。

這是一道具備病後調養、通乳汁和保護心血管神奇功效的美食， 現在， 你已經學會了它的做法， 也知道了這道蝦仁冬瓜湯除了能滿足我們的胃， 更能帶給我們健康， 所以， 快跟我們的做法動起來， 給我們愛的人做出這道美味又健康的美食吧!