胖頭魚頭的做法大全

2014-07-21

魚是很多人最愛，魚的種類有很多，例如鯽魚、鯉魚、鯰魚、草魚、胖頭魚，這些魚在含有的蛋白質、氨基酸、脂肪都是比較豐富，在吃的時候，也是可以放心選擇，它對人體健康都是沒有任何損害，那長期吃魚，都補充鈣質也是有著很好幫助，而且長期吃魚也能夠增加人體免疫力，那胖頭魚頭的做法大全中，都有什麼製作方法呢?

對胖頭魚頭的做法大全中，都有什麼樣製作方法呢，它的製作方法也是比較多，下面就詳細的介紹下，使得對它的製作方式，都是有著很好瞭解，知道如何做最佳。

胖頭魚頭的做法大全：

魚頭誘惑

材料：大魚頭半個，小米泡椒1瓶，生薑，蔥，蒜，老乾媽辣豆豉醬，鹽，料酒，雞精，太太樂鮮貝露調味汁

做法：

1.魚頭清洗乾淨擦乾水分備用

2.生薑切片，蒜切片，小米泡椒切碎(汁水倒入碗中備用)

3.用適量鹽將魚頭均勻的抹勻，並拍扁幾片生薑和蔥段一起抹在魚身上醃制5分鐘

4.在魚身淋上一湯匙料酒

5.均勻的鋪上泡椒碎，放入一小匙老乾媽辣豆豉醬

6.再將泡椒水均勻的倒在魚身上後灑些雞精，鋪上剩餘的蒜片薑片和蔥段

7.大火燒開鍋中的水，放入魚頭蓋上鍋蓋蒸制(保持大火蒸制，根據魚頭大小，一般半個魚頭10-12分鐘，整個魚頭15分鐘左右)

8.蒸好後取出挑去蔥段薑片，倒入1碗鮮貝露調味汁

9.鋪上一層蔥花，最後澆上滾燙的熱油即可

通過以上介紹，對胖頭魚頭的做法大全中，都有什麼樣製作方式呢，也是有著一些認識，按照以上方法進行製作，可以輕鬆的製作出美味的胖頭魚，而且這樣魚在吃的時候，不僅口感獨特，而且在營養價值上，也是很高。