吃柿子必須警惕五要點
雖然現在早已入冬， 但是農貿市場上的柿子很熱銷， 這是因為經過霜凍的柿子更甜更好吃了。 柿子富含碳水化合物， 而且美味價低， 很受消費者歡迎， 但是柿子一定不能吃大多， 那麼吃柿子到底應該注意哪些問題呢？下來讓小編和朋友們一起來看看吃柿子必須警惕的五個注意事項。
一、空腹不能吃柿子
因柿子含有較多的鞣酸及果膠， 在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊， 如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸， 就會滯留在胃中形成胃柿石。 小的胃柿石最初如杏子核， 但會愈積愈大。 如果胃柿石無法自然被排出， 那麼就會造成消化道梗阻， 出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀， 曾在手術中發現大如拳頭的胃柿石。 如果胃“有底”的話， 就可避免胃柿石的形成。 >>>青柿子可降低膽固醇
二、每次不要吃過２００克
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，
三、吃柿子之後要漱口
柿子含糖高， 且含果膠， 吃柿子後總有一部分留在口腔裡， 特別是在牙縫中， 加上弱酸性的鞣酸， 很易對牙齒造成侵蝕， 形成齲齒， 故而在吃柿子後宜喝幾口水， 或及時漱口。
現在市場上有一些看上去很誘人的、紅紅的柿子， 但吃起來一點也不甜， 它們很可能是用激素催熟的。 因為從外表上很難區別，
四、柿子皮不能吃
有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道， 其實這種吃法是不科學的。
因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中， 在柿子脫澀時， 不可能將其中的鞣酸全部脫盡， 如果連皮一起吃更容易形成胃柿石， 尤其是脫澀工藝不完善時， 其皮中含的鞣酸更多。
五、柿子忌與蟹、魚、蝦一起吃
中醫學中， 螃蟹與柿子都屬寒性食物， 故而不能同食。 從現代醫學的角度來看， 含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下， 很易凝固成塊， 即胃柿石。
糖尿病人勿食， 柿子中因含１０．８％的糖類， 且大多是簡單的雙糖和單糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類）， 因此吃後很易被吸收，
看來柿子不能多吃， 需要注意的問題也很不少， 為了大家的身體健康， 我們一定要科學合理地吃柿子， 這樣才能吃出層次， 獲得營養， 小編希望大家把這五個必須警惕的吃柿子要點記住了。
