養肝明目抗衰老枸杞正確食用方法
枸杞的功效及正確食用方法
枸杞俗稱“枸杞子”， 是名貴的藥材和滋補品， 中醫很早就有“枸杞養生”的說法。 枸杞價格低廉， 是老百姓生活中十分常見的一味中藥。 下面就給大家介紹一下枸杞的功效以及正確的食用方法， 希望可以幫助到大家。
一、枸杞的功效
1、養肝明目
枸杞中的所含有的成分對於肝損傷有一定的保護作用， 可以降低血清穀丙轉氨酶， 促進肝損傷的修復。 而且， 專家在進行研究發現枸杞能夠有效的抑制脂肪在肝細胞內沉積， 並且有促進肝細胞新生的作用。 對人體很有好處。 還針對肝血不足所導致的雙目乾澀、視物不清、頭暈眼花、視力疲勞等症狀， 枸杞同樣有一定的治療作用。 日常長時間使用電腦所造成的眼睛乾澀疲勞等症狀， 枸杞泡水飲用可以明目。 另外， 在天氣比較炎熱時， 也可用泡茶飲用的方法來祛除肝火。
2、有效抗衰老
枸杞中含有豐富的枸杞多糖、β-胡蘿蔔素、維生素E、硒及黃酮類等， 這些物質均有較好的抗氧化作用， 枸杞還可以對抗自由基過氧化， 減輕自由基過氧化損傷， 有助於延緩衰老， 延年益壽。
3、提高皮膚吸收養分能力
枸杞對於女性而言， 還是一個健康、便宜的美容食品， 枸杞可以幫助我們提高皮膚吸收養分的能力， 另外還有一定的美白的作用。
4、提高機體免疫力
枸杞有提高機體免疫力的作用， 有補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。 另外枸杞有降低血壓、血脂以及血糖的作用， 可以防止動脈粥樣硬化， 保護肝臟， 抑制脂肪肝， 促進肝細胞的再生。
5、提高睡眠品質
枸杞一年四季均適合食用， 經常飲用可以改善身體體質，
6、降血壓
枸杞多糖可降低大鼠血壓(收縮壓和舒張壓均見效果);降低血漿及血管中丙二醛、內皮素含量， 增加降鈣素基因相關肽的釋放， 防止高血壓形成。
7、保護生殖系統
枸杞多糖可使睾丸受損傷的大鼠的血清性激素水準升高;增加睾丸、附睾的臟器係數， 提高大鼠睾丸組織SOD活性， 降低丙二醛含量， 使受損的睾丸組織恢復到接近正常水準。
二、枸杞的食用方法及注意事項
雖然枸杞的藥用效果非常豐富， 但是並不是所有人都可以無所顧忌的食用枸杞的，
1、泡水或作為食材
枸杞也不能直接倒入開水， 因為水溫太高會破壞枸杞的營養， 所以， 用溫水泡枸杞， 會有更好的效果。
枸杞入粥或者是炒菜， 比泡水的作用更大。 但枸杞不宜與大棗一起做粥， 因為兩者相抵抗。 所以， 如果做粥的話， 最好是不要同時放。 但是可以放點兒水果進去， 例如切成丁的蘋果或者是梨等， 效果會更好。 枸杞與冬瓜來一起燉湯是不錯的， 而且再與排骨一起， 效果就更好了。
枸杞因為皮薄肉厚， 且易於煮爛， 所以， 建議在做粥或湯的時候， 在最後的時間， 也就是粥快熟了的時候， 或者是湯快收尾的時候，
枸杞還可以生吃， 但是一定要洗乾淨了。
2、合理用量
吃枸杞的時候， 記得， 枸杞是不適合大量吃的， 因為枸杞吃多了， 易上火， 容易導致流鼻血等。 一般來說， 健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適。 如果想起到治療的效果， 每天最好吃30克左右。
3、不適人群
枸杞不是所有的人都適合服用， 由於它溫熱身體的效果挺強， 一些感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的病人最好別吃。 另外， 患有高血壓、性情太過急躁的人， 或平日大量攝取肉類導致面紅泛光的人最好不要食用。
