西芹炒臘肉做法

能夠很西芹一起炒的菜太多了， 什麼西芹炒臘腸， 西芹炒臘肉， 西芹炒肉片， 西芹炒牛肉等等， 西芹這一食材簡直就成了萬金油了， 什麼食材都能夠搭配在一起。 而本篇文章介紹的則是關於西芹炒臘肉的製作方法， 只要你耐心學習， 平時多練練手， 西芹炒臘肉這道菜以後就能上餐桌給大家吃了。

西芹炒臘肉的做法

西芹切菱形， 用開水焯半分鐘撈出晾涼備用。 鍋內放一丁點油下蔥蒜末爆香。 下臘肉片， 因為臘肉自身會出油所以之前一定放油要少。 緊接著下西芹段。 翻炒過程放糖鹽和少許生抽。 出鍋前撒少許黑胡椒粉， 翻炒均勻。

小貼士

西芹比較大棵多汁， 焯水的時候時間不宜長， 否則脆感會消失。 這是一道很簡單的菜， 希望大家可以喜歡。

炒菜這種事情很容易就能夠上手了， 如果你能舉一反三， 什麼西芹炒豬肉， 西芹炒牛肉等等你也可以用同樣的佐料，