便秘能吃魔芋嗎

便秘能吃魔芋嗎？這個問題是很多朋友都非常想要了解的， 但是大部分人對這個問題同時又是不清楚的， 包括便秘患者在內， 同樣也是不明白的， 這是因為魔芋這個食物很多人都是沒有吃過的。 魔芋， 其實就是芋頭的一種， 但是在外表和味道上和一般的芋頭味道差別還是比較大的， 這也是客觀存在的一個事實。

便秘， 這兩個字眼對于很多人來說其實是恐懼的， 因為很多朋友是受過便秘的困擾的。 便秘的感覺是非常難受的， 很多時候便秘還會引起身體的其他并發癥。 而且引起便秘的原因有很多， 飲食不當就是其中一個。 那么， 下面就來說說 便秘能吃魔芋嗎這個問題。

便秘是指大便次數減少和大便干結不易排出， 日久可引起腹脹、腹痛、食欲不振、睡眠不安， 還可引起痔瘡、便血、肛裂等。 便秘的人， 除了應多飲水、適當活動外， 最重要的是養成正確的飲食習慣，

食物不可過于精細， 應多吃高纖維食物。 膳食纖維是使腸道功能正常的重要因素， 在腸道中它能吸收水分， 增加糞便的體積和重量， 刺激腸道蠕動， 協助糞便排出。 除了大家熟悉的芹菜、韭菜外， 綠豆芽、魔芋這兩種菜對防治便秘也有很好的功效：

綠豆芽：

現代醫學研究表明， 綠豆芽除含蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維、多種維生素外， 發芽過程中還能產生豐富的維生素C(干綠豆不含維生素C)。 關于綠豆芽的通便減肥作用， 在中醫古籍中早有記載：綠豆芽性涼味甘， 不僅能清暑熱、通經脈， 還能調五臟、利濕熱。 適用于熱病煩渴、大便秘結等癥。 綠豆芽宜用旺火快炒， 炒時加點醋， 既可減少B族維生素的流失， 還可除去豆腥氣。

與韭菜同炒或涼拌， 對便秘的治療功效更好。 綠豆芽應市時， 注意不要購買長得過長、過肥且有氨味的， 那種可能是化肥催化而成的。 此外， 綠豆芽性寒涼， 脾胃虛寒者不宜多吃。

魔芋：

又稱作韶頭、麻芋等， 是我國傳統的植物性食品。 從營養的角度看， 魔芋是一種低熱能、低蛋白質、低維生素、高膳食纖維的食品。 其中主要的有效成分是葡甘露聚糖， 屬可溶性半纖維素， 它能吸收水分， 增加糞便體積， 改善腸道菌相， 使腸內細菌酵解產生低級脂肪酸， 刺激腸蠕動， 這些都有利于排便。 華西醫科大學有關研究表明：便秘者食用魔芋能增加糞便含水量， 縮短食物在腸道內運轉的時間和排便時間， 增加雙岐桿菌(腸道有益菌)的數量。

此外， 它還具有降血糖、降血壓、降血脂、減肥等功效。 值得注意的是， 生魔芋有毒， 必須煎煮3小時以上才能食用， 且每次食用量不宜過多。

通過上面文章的詳細介紹， 我們便就可以知道， 對于便秘的人來說通常都是可以吃魔芋的。 便秘患者不僅可以吃魔芋， 而且魔芋這種食物本身對于便秘都有一定的治療效果。 但是有一點大家必須是要清楚了解的， 那就是， 魔芋在食用之前一定要烹煮三個小時以上才可以， 因為生魔芋是有毒的。