什么鍋煮飯好吃

在生活中， 每家每戶用的煮飯方式都是不同的， 現在基本上都有用電飯鍋煮飯了， 主要是電飯鍋煮飯方便， 但是煮出來的米飯味道都是差不多的， 所以我們想要煮的飯好吃， 我們需要選擇好的大米， 然后選擇保溫式電飯鍋煮飯， 剛過保溫的時候不能馬上吃， 需要讓米飯去掉水氣之后在食用。

1、保溫式自動電飯鍋：目前國內市場上的電飯鍋基本屬于這種類型。 這種電飯鍋在煮熟飯后可自動斷電， 將米飯保持在70度左右。 這樣即使不馬上吃， 也能保持米飯的松軟度。 所以， 在購買時， 可優先考慮這種。 此外， 這種電飯鍋還可利用飯鍋內的蒸汽， 為你蒸菜和蒸饅頭等， 方便實用。

2、定時保溫式電飯鍋：煮出來的米飯松軟， 等煮熟后能自動斷電。 不過， 它最大特點是帶有定時器， 可按自己的時間安排。 平時只要把米飯放進鍋內， 定好時間， 就能按預定的時間完成程序。

3、密封式自動電飯鍋：鍋蓋上帶有密封圈和夾緊機構， 兼有高壓器的功能。 用它煮飯升溫速度快， 時間短， 節省電能， 不過煮出來的米飯口感一般。

怎樣用電飯鍋煮飯好吃

1、洗米要快， 最好能提前洗米。 夏天提前半個小時， 冬天提前兩個小時左右洗米。 洗后用竹器裝起來， 讓水充分滲透。

2、新米比陳米含有較多的水分， 煮飯時加水量應適當減少。 米飯煮熟后再燜10-15分鐘。 用飯時將米飯翻松， 排除多余蒸汽。

3、保溫程序盡量不要用， 因為保溫時間過長， 有損米飯的滋味， 最好馬上煮完就食用。