蒸熟的螃蟹別過夜怎麼放更健康？

秋季是螃蟹上市的季節， 我們很多的朋友也會在這個季節選擇吃螃蟹。 那麼去市場上買的多或者是親朋好友送的較多， 一次有吃不完， 怎麼存放更健康更能保持它的新鮮呢？今天就給朋友們分享一篇知識“秋冬養生：蒸熟的螃蟹別過夜 怎麼放更健康”， 瞭解下吧！

據養殖螃蟹的蟹農介紹， 有的人會覺得螃蟹生長在水裡， 因此拿回家就要放在水裡養著， 其實家裡的水是死水，

裡面缺氧， 容易把螃蟹悶死， 比較好的方式是把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗， 然後用濕毛巾蓋住， 放到冰箱冷藏室裡， 3-6℃為佳， 不過也不要放太久， 因為時間越長， 螃蟹消耗越大， 口感就不夠肥美了。

由於螃蟹容易死， 有不少人會把買回家的河蟹一次性都蒸熟煮透。

這樣的熟螃蟹該如何保存呢?建議可以先用保鮮膜蓋好， 放在陰涼通風處， 可以保鮮6-8個小時。 如果天氣比較熱， 則最好放到冰箱冷藏室了， 這樣中午的螃蟹可以保存到晚上， 但不能過夜。 想長時間存放熟螃蟹， 比如過夜保存， 則要把螃蟹放到冷凍室裡。 但直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分、變得很幹不好吃。 凍的時候可以連著煮螃蟹的湯一塊凍起來， 能更好地保持螃蟹的鮮味。

綜上所述， 通過這次的分享， 愛吃螃蟹的朋友想必知道了怎樣儲存的方法了吧！保存好了吃起來才更放心更健康。 不過還是提醒大家， 儘量不要多買， 能夠家人或者是朋友的吃的就好。 讓我分享的飲食經驗為你助力， 希望能讓每個人都能夠健康， 最後， 祝大家身體健康！