夏季最該吃的紅色果蔬

夏季， 多吃一些紅色蔬果能夠補充維生素， 説明預防和抵抗感冒病毒。

番茄：每天食用50-100克番茄， 即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。 中醫認為番茄具有生津止渴、補血養血、增進食欲之功。

紅蘋果：蘋果被科學家稱為“全方位的健康水果”。 中醫認為紅蘋果入心， 可降低血脂、軟化血管。

胡蘿蔔：胡蘿蔔素有“小人參”的美稱， 富含糖類、脂肪、胡蘿蔔素、維生素等營養成分。 中醫認為其有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、降氣止咳等功效。

紅辣椒：含有豐富的維生素和胡蘿蔔素以及多種人體所需微量元素。

紅薯：被稱為營養最均衡的保健食品。 中醫認為其味甘性平， 有補脾益氣、寬腸通便、生津止渴功效。

紅棗：中醫書籍《本經》中記載， 紅棗味甘性溫、歸脾胃經， 有補中益氣、養血安神、緩和藥性功能。

紅莧菜：富含多種營養成分， 其所含的蛋白質比牛奶更能充分被人體吸收， 所含胡蘿蔔素比茄果類高兩倍以上， 可提高機體的免疫力， 有“長壽菜”之稱。 北京商報記者 夏姍姍/整理