鲜奶酸奶豆奶 谁的营养价值更高

现代社会， 大家对健康越来越重视了， 很多人都养成了喝奶的习惯， 除了少年儿童需要喝奶来帮助身体发育外， 很多办公室OL也为了养颜美容而准备着种种不同口味的奶品， 现在有鲜奶酸奶和豆奶可供大家选择， 那么它们当中谁的营养价值更高一些呢?

现在不管是学生一族， 还是白领， 亦或是孕妇朋友， 都在生活中养成了喝奶的良好饮食习惯， 而在鲜奶酸奶豆奶的选择上， 很多人表现得无所适从， 不知道如何取舍。

鲜奶营养价值最高

鲜牛奶中含有很多人体所需要的矿物质， 比如钙、磷、钾等， 这些对孩子的发育和代谢调节都起着很大的作用。

而它所特有的乳糖对于人体又具有更重要的营养功能， 因为乳糖降解后获得的半乳糖对于宝宝的智力发育尤其重要;另一方面， 乳糖在人体肠道内能促进乳酸菌的生长和繁殖， 从而促进钙和其它矿物质的吸收。

酸奶一般都是由优质的鲜奶经过乳酸菌发酵而成， 所以其营养价值虽然略逊色于鲜奶， 但在营养成分上同鲜奶的差别并不大。

最后是豆奶。 与鲜奶相比， 豆奶的蛋白质含量与之相近， 但维生素B2只有鲜奶的三分之一， 维生素A、C的含量则为零， 铁的含量虽然较高， 但钙的含量只有鲜奶的一半。

鲜奶酸奶的保健功效平分秋色

一般说来， 牛奶中含有的各种活性物质， 对于消灭外来的细菌、病毒， 修复我们体内损伤、死亡的组织细胞， 维持体内环境的稳定等都有着很大的作用。 鲜奶中含有大量的钙、维生素以及其它营养素。

酸奶中含有的乳酸菌可通过发酵乳糖， 产生大量的乳酸， 对抑制肠内有害菌种的生长、繁殖有着很大的作用。

豆奶， 因其含有高品质的植物蛋白、脂肪和维生素， 而且其中的卵磷脂和维生素E的含量高于牛奶， 所以长期饮用能够调节血脂、保护肝脏、防止血管硬化和促进思维。 大豆中所含的微量成分异黄酮对人体还具有防癌、防止骨质疏松等保健作用。

鲜奶酸奶豆奶的时间选择各有不同

据美英两国医学专家研究发现， 牛奶中含有两种催眠物质， 一种可以使人迅速入睡， 另一种则是类似麻醉镇静作用的物质。

所以， 假如在早晨喝牛奶， 很轻易让这两种物质影响到我们的大脑皮层， 从而影响到我们白天的工作和学习。 因此， 营养专家们认为，

相对来说， 酸奶和豆奶的饮用时间就不那么明确了， 只是假如要在早晨喝酸奶， 除了防止空腹外， 最好先喝一些白开水。

习惯喝豆奶的老人， 建议天天早晚能各喝一杯， 以降低体内的胆固醇， 延长寿命。

看过上面内容， 我们了解到鲜奶酸奶豆奶三种奶品谁的营养价值更高了， 相对来说鲜奶的营养价值是最高的， 其次是酸奶， 最后是豆奶， 当然， 它们并不是不可共存的， 大家可以在不同的时间选择不同的奶品。