一天吃一個雞蛋會有什么好處？看看營養專家怎么說

在日常生活當中， 雞蛋是大家非常喜歡的一種食物， 雞蛋雖然很小， 但是它含有的營養元素非常的多， 對于老人和病弱的人來說， 是很好的滋補品。 那么對于每個人來說， 如果每天堅持吃一個雞蛋， 對人的身體健康特別有利。 那么雞蛋會給人體帶來哪些好處呢?

有助于減肥：這主要得益于雞蛋優質的蛋白質， 比起其他的食物雞蛋更能使人產生持久的“飽腹感”， 尤其是早餐吃了雞蛋的人， 更不容易覺得餓， 這樣一來白天吃的食物就會相應的減少， 一天的能量需求也就低了。 據報道， 以雞蛋作為早餐的人和其他人相比能夠多減去約2/3的體重。

提高記憶力：還記得剛才說的卵磷脂嗎?卵磷脂(蛋黃中)是身體神經系統中非常重要的營養元素。 卵磷脂消化后可釋放出膽堿， 膽堿對于記憶力的提高很有幫助。 因此， 對于用腦多的上班族和學生來說， 早餐吃一個雞蛋非常有必要。

保護視力預防白內障：在雞蛋的蛋黃中有兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素(都屬于胡蘿卜素)， 葉黃素天然存在于人的眼睛里， 包括：黃斑、視網膜、玻璃體、角膜等組織中， 是保持眼睛健康的重要物質。 研究表明， 葉黃素和玉米黃素的攝入量與視網膜的健康水平成正比，

雞蛋當中雖然還有一定的膽固醇， 但是如果堅持每天吃一個雞蛋， 攝入的膽固醇不會太多， 還有利于減肥，