腐竹怎么泡才好吃

腐竹這種食材最好是采用冷水浸泡， 冷水浸泡的時間是比較長的， 一般是需要4個多小時的， 而可能有一些人沒有提前浸泡腐竹， 那么腐竹可以用溫水浸泡， 溫水浸泡的時間就比較快， 但是打火鍋的腐竹， 最好是選擇油炸的腐竹， 這些的腐竹是比較香的。 對于腐竹的浸泡方法， 大家可以來了解這篇文章的內容。

腐竹怎么泡才好吃

1、長時間用溫水泡出的輔助最好吃， 但是它需要較長的時間， 如果有吃腐竹的打算， 最好提前一天或者十幾個小時， 把干腐竹準備好放在盆中， 加入四五十度的溫水浸泡， 這樣服出會吸水， 慢慢變軟， 等需要烹調， 食用時它已經完全泡好， 而且浸泡過程中口感不會發生改變， 泡好以后的腐竹也會特別好吃。

2、泡腐竹的時候加入少量食用鹽， 會讓泡出的腐竹更好吃， 在水中加入少量食用鹽以后， 能讓腐竹更均勻的吸收水分，

會使泡好的腐竹質地綿軟口感誘人， 而且不會出現有些地方已經泡軟， 有些地方還是干硬的情況。

干腐竹要泡多久

干腐竹泡發是需要4-6個小時。 又或者先把腐竹折成段， 自己覺得長短合適就行， 買來的腐竹應該是兩根連在一起的， 在腐竹的那個U形的連接處折斷，

因為那里最不好泡， 再把一根根的腐竹折短些， 這樣泡的時間久不用很長。

泡腐竹用熱水還是冷水

在泡腐竹的時候， 才用50度左右的溫水， 然后加入適量的白醋， 再把腐竹放到里面浸泡， 也能讓腐竹盡快泡軟， 而且在浸泡付出的過程中，

要在腐竹的上面壓一個盤子， 防止浮珠漂在水面上， 不能及時吸收水分， 這樣大約過一兩個小時就能讓腐竹變軟泡透， 取出以后洗凈切成段狀就能按自己的需要去具體烹調食用。