怎樣飲食可補血 哪些食物補血快

血是人體生命活動的重要物質基礎， 它含有人體所需的各種養分， 對全身各臟腑組織起著營養作用。 如果由於各種原因引起氣血虧虛， 可出現頭暈目眩、肢體麻木抽筋、心悸失眠、面色蒼白、口唇蒼白、皮膚乾燥、頭髮枯焦等問題。

飲食對於血虛患者的恢復有著至關重要的作用， 以下是常用的10種補血食物：

豬肝：有補肝、明目、養血的功效， 適用於氣血虛弱、面色萎黃、心悸眩暈者。

鴨血：甘、平， 歸心、大腸經。 兒童、孕婦、哺乳期婦女多吃些有動物血的菜肴， 可以防治貧血。

金針菇：能養血平肝、利尿消腫， 治療頭暈、耳鳴、心悸、腰痛、吐血、鼻衄、便血、乳汁分泌不足、關節腫痛等。 金針菇是鐵含量最高的蔬菜之一， 還含有大量維生素， 可以用來糾正貧血。

胡蘿蔔：主下氣、調補中焦、安五臟、助消化， 所含胡蘿蔔素、維生素對補血有益， 還可刺激皮膚的新陳代謝， 增進血液迴圈，

鯉魚：有健脾益氣、養血柔肝、安胎催乳的功效。 鯉魚含胱氨酸、組氨酸、谷氨酸等多種氨基酸， 並含蛋白質、鐵及多種維生素， 適合孕婦及產後血虛者食用。

紫米：味甘， 性平， 歸肝脾經， 所含B族維生素、鐵、鈣、磷、硒、鎂、銅、鋅等營養物質的含量都比白米高，

黑豆：味甘， 性溫， 歸脾腎經， 補腎生精生髓， 也可以增強脾胃運化功能。 腎虛、血虛者多吃有益， 經常食用可抗衰老、增強活力。

大棗：民間有“要想皮膚好， 一日吃三棗”之說。

櫻桃：《備急千金要方》中說：“櫻桃味甘平， 澀， 調中益氣， 可多食， 令人好顏色……”水果中， 櫻桃含鐵量最高， 鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料， 在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中發揮著重要作用。 常食櫻桃可補充體內對鐵元素的需求， 促進血紅蛋白再生， 既可防治缺鐵性貧血， 又可改善皮膚代謝， 起到補血美容的作用。

龍眼肉：具有補氣血、益智寧心、安神、安胎的功效， 可用於心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、心悸、眩暈、血虛萎黃、自汗盜汗等。