桑葚小米粥功效與作用

黑桑葚粥是廣東傳統式的美味小吃， 歸屬于粵特色菜。 該粥能夠滋補養生肝陰， 益氣養血清目。 合適于肝腎虧虛造成的頭暈目眩、失眠多夢、耳鳴腰酸、須發早白等癥。 桑葚子就是我過沿海地區比較普遍的是一種食材， 除開具備服用使用價值外， 也有很高的功效與作用。

桑葚子粥

桑葚子， 即桑樹的花穗， 別名桑果、桑棗等。 不但是生吃的佳果， 并且還是看病靈丹妙藥。 中醫藥學覺得， 桑葚子味甘寒性， 有清肝火益腎、滋陰降火、駐容貌、延緩衰老之作用。 凡陰虧血少引發的眩暈耳鳴、神衰失眠、目暗盜汗、四肢麻木、大便不通暢等癥均可服食。 《本草新編》云：“四月采桑葚子， 電飯煲煮熟， 晾干為末。 藍紫色為上， 紅者其次。 寒性， 味甘， 無毒性。 入腎臟經。 清肝火、益腎、熄風、滋液之功。 治腎臟腎陽不足， 解渴， 便秘， 目暗， 耳鳴， 骨節不好。 ”《本草拾遺》載：“搗末蜜和丸口服。 利五臟， 骨節，

血氣。 ”民俗常見黑紫色爛熟了的桑葚子去雜后搗碎， 用沙布濾其液汁， 放石鍋內煮， 稍萃取后， 添加適量純蜂蜜， 持續拌和， 熬做成泥狀， 制冷后裝罐備服。 有益氣養血潤肺、解渴生津止渴、滋補養生運動健身等功效。 下列詳細介紹兩三句當藥秘方：

桑葚子粥的作用

治貧血：鮮桑椹子60克， 龍眼肉30克。 煮爛食， 每天2次。

治盜汗、盜汗：桑椹子10克， 五味子10克。 水煎服， 每天2次。

治須發早白、眼簾眼昏、頻繁遺精：桑椹子30克， 枸杞18克。 水煎服， 每天一次;或桑椹子30克， 制首烏30克。 水煎服， 每天一次。

治肺結核、陰虛潮熱、干咳少痰：鮮桑葚子60克， 地骨皮15克， 老冰糖15克。 水煎服， 每天早中晚各一次。

治神經衰弱、失眠記憶減退：桑椹子30克， 酸棗仁15克。 水煎服， 每天晚上一次。

治氣血兩虛腹痛、神經痛：鮮桑椹子60克， 水煎服;或桑葚子膏， 每天10～15克， 用溫水和小量米酒服用。

治脫發：新鮮桑椹子100克， 清洗后與茯苓粉20克、梗米100克， 一劃入鍋， 放水適當熬成粥， 作早飯服用。 每日一劑， 周期10天。

醒酒：鮮桑葚子清洗， 搗碎取汁， 飲服50ml， 能解醉酒不醒。

治神經衰弱：鮮桑葚子1Kg，

清洗， 搗碎取汁， 或取干桑椹300克煎取汁， 與檽米500克一并煮開， 制成檽米干飯。 候冷， 加酵母適當， 翻拌， 發醇成米酒， 每天隨便服用。

治療便秘：桑椹子30克， 密糖30克。 水煎服， 每天一次。

桑椹子的營養成分

黑桑葚帶有豐富多彩的特異性蛋白質、維他命、碳水化合物、胡羅卜素、礦物、葡萄糖、綿白糖、葡萄糖、鞣質、蘋果酸、鈣、維生素b21、維生素b22、維他命C、尼克酸等成份，

其營養成分是蘋果的5～6倍， 是紅提的4倍。