新鮮石斛容易腐爛 怎麼保存比較好

新鮮鐵皮石斛如何保存?新鮮的鐵皮石斛比干品要容易吸收得多， 吃法也比較多樣， 但容易腐爛， 不易保存。 那麼， 新鮮鐵皮石斛如何保存呢?一起來看看吧。

新鮮鐵皮石斛的保存方法

鐵皮石斛常溫保存

新鮮鐵皮石斛在常溫條件下保存的話， 要放於通風陰涼的環境下， 有利於保持鐵皮石斛本身的乾燥， 溫度最好保持在5-20度左右會好一些。

鐵皮石斛冷藏保存

新鮮鐵皮石斛的冷藏保存需要放在冰箱的保鮮層， 要注意調節好溫度， 一般在3-5度， 是保存鐵皮石斛的理想狀態。

鐵皮石斛保存不能密閉

新鮮的鐵皮石斛保存時最主要的是不能密閉， 有很多朋友擔心新鮮鐵皮石斛會失去水分， 則將鐵皮石斛密閉在塑膠袋中， 結果就導致新鮮鐵皮石斛黴變。

保存鐵皮石斛小貼士：

如果新鮮鐵皮石斛在存放期間發芽或開花是屬正常現象， 可以把芽和花一起服用。

新鮮鐵皮石斛不宜長時間放置

新鮮鐵皮石斛不能無限制的時間放置， 它也有自己的保質期， 因此一定要在保質期範圍內食用。 保存時間越長， 鐵皮石斛的營養流失越多， 效果就會大打折扣， 越是新鮮的鐵皮石斛， 效果就越好。

新鮮鐵皮石斛早點食用效果更佳

新鮮鐵皮石斛不僅要保存好， 還要安排好食用的時間， 越早效果越好。 大家存放的鐵皮石斛可以用來燉湯喝以及熬粥食用， 少量的加入對於我們的身體保健可以起到很好的作用， 有護肝利膽、補益脾胃、降血脂、降血糖的作用， 大家也可以選擇將新鮮鐵皮石斛泡茶榨汁飲用， 可以緩解我們的疲勞， 治療失眠症， 滋養皮膚， 還是一種護胃養胃的上好飲品。

新鮮鐵皮石斛怎麼吃

1、口嚼

將鐵皮石斛鮮品洗淨， 直接接放入口中嚼著吃。 嫩枝口感鮮美， 老枝富含多糖膠汁有粘度， 清新爽口， 風味獨特， 方便簡單。

2、榨汁

將鐵皮石斛鮮品洗淨， 並剝去老皮， 剪成2-3cm的小段， 放入榨汁機內， 加入適量的水。 飲用時根據個人口味加入適量的冰糖或蜂蜜， 口感極佳。 也可倒入電磁爐或牛奶鍋中， 用中火煮沸， 邊煮邊搖晃避免溢出與煮糊， 煮到泡沫消失即可飲熱的鐵皮石斛汁。 注意：啟動榨汁機時間設置為3-5分鐘， 這樣可以充分的將營養成分榨出， 渣可煮茶水飲用或吞服， 也可以和水果一起榨汁。

3、泡茶

鐵皮石斛鮮品入茶， 產生獨特的草木清香， 甘甜清涼的滋味令喉頭清爽、身心舒暢， 長期飲用對健康極其有益。 將鐵皮石斛鮮條以清水沖洗乾淨後切薄片， 加清水若干， 溫火煮沸， 再溫火煮九十分鐘以上即可飲用， 飲完後可將鐵皮石斛取出嚼服。 也可直接將鐵皮石斛鮮條切成片加開水沖泡後飲用， 可重複沖泡， 最後將鐵皮石斛嚼服。

4、入膳

藥補不如食補， 可將鐵皮石斛鮮品煮粥、做羹、煲湯、入菜肴， 不僅色美味香， 開胃助消， 還能在不知不覺中達到強身健體的功效。

5、熬膏

洗淨切碎或拍破可加其他中藥材加水煎汁，

6、入藥

石斛入藥， 由來已久， 也正是憑著這個， 石斛奠定了自己中華九大仙草之首的地位。

7、泡酒

取鐵皮石斛鮮品， 洗淨， 切斷拍破、單味或和其他中藥材一起浸入40度以上白酒中， 3個月後即可飲用。 每250克鮮鐵皮石斛兌500克白酒。 每日飲用一小杯， 可暖胃潤肺， 活血生津， 適合愛喝酒胃又不好的人。

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