鱸魚有什麼營養價值？

又稱花鱸、寨花、鱸板、四肋魚等， 俗稱鱸鮫， 與長江鰣魚、太湖銀魚並稱為“四大名魚”之一。 鱸魚肉質白嫩、清香， 沒有腥味， 肉為蒜瓣形， 最宜清蒸、紅燒或燉湯。 尤其是秋末冬初， 成熟的鱸魚特別肥美， 魚體內積累的營養物質也最豐富， 所以是吃鱸魚的最好時令。

功效：鱸魚具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效， 對肝腎不足的人有很好的補益作用。 鱸魚還可治胎動不安、產生少乳等症。 准媽媽和產生婦女吃鱸魚是一種既補身、又不會造成營養過剩而導致肥胖的營養食物， 是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品。

適合人群：適合所有人。

適用量：每次100克。

溫馨提示：秋末冬初， 是吃鱸魚的大好季節， 以松江鱸魚最為有名。