老年人春季飲食有講究

春天正是人體新陳代謝的旺盛時期， 科學調節飲食， 合理補充營養， 對老年人養生保健十分必要。

第一步， 早春時節， 老人的飲食營養構成應以高熱量為主， 多吃穀類製品， 選用黃豆、花生、核桃和芝麻等食物。 此外， 還需補充一些含優質蛋白質的食品， 如雞蛋、魚類、蝦、牛肉、雞肉和豆製品等。

第二步， 天氣由寒轉暖時， 老人應該補充足夠的維生素礦物質和無機鹽。 小白菜、油菜、番茄等新鮮蔬菜及柑橘、檸檬等水果， 富含維生素C， 具有抗病毒作用;

芝麻、捲心菜、菜花等富含維生素E， 能提高機體免疫， 增強抗病能力;富含維生素A的胡蘿蔔、莧菜等黃綠色蔬菜，

第三步， 而進入溫熱時期後， 老年人易精神萎靡， 反復感冒等， 此時老年人需要多吃蕎麥、赤豆、蘋果、核桃等平補食品。