夏天應該多吃番茄呢！

說到番茄是不是很多人會覺得番茄的味道很好呢？也應該會有很多人都不是很習慣番茄的味道呢， 但是啊， 小米要說的是呢， 番茄雖然味道讓人兩極分化， 但是啊它的營養可真的是滿分哦， 能夠神速的人們補充一些些維生素啊什麼的呢， 下面啊， 就請大家和小米一起來看看， 到底番茄有哪些對我們人體好的營養成分呢。 不愛吃番茄的小夥伴們可要注意啦。

簡介

番茄又名番茄、洋柿子。 相傳番茄最早生長在南美洲， 因色彩嬌豔， 人們對它十分警惕， 視為“狐狸的果實， ”又稱狼桃， 只供觀賞， 不敢品嘗。 現在它是不少人餐桌上的美味， 番茄含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B和C， 尤其是維生素P的含量居蔬菜之冠。

營養成分(100克)

蛋白質0.6克， 脂肪0.2克， 碳水化合物3.3克， 磷22毫克， 鐵0.3毫克， 胡蘿蔔素0.25毫克， 硫胺素0.3毫克， 核黃素0.03毫克， 尼克酸0.6毫克， 抗壞血酸11毫克。 此外， 還含有維生素P、番茄紅素、谷胱甘肽、蘋果酸、檸檬酸等。

功效

番茄紅素對心血管具有保護作用， 並能減少心臟病的發作。 蕃茄紅素具有獨特的抗氧能力， 能清除自由基， 保護細胞， 使去氧核糖核酸及基因免遭破壞， 能阻止癌變進程。 國內外專家經研究認為， 番茄除了對前列腺癌有預防作用外， 還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、肺癌、乳腺癌等症的發病危險。 番茄性甘酸微寒， 有生津止渴、健胃消食、涼血平肝、清熱解毒、降低血壓之功效， 對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。 多吃番茄具有抗衰老作用， 使皮膚保持白皙。 尼克酸能維持胃液的正常分泌， 促進紅血球的形成， 有利於保持血管壁的彈性和保護皮膚， 所以食用番茄對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。

適合人群

一般人都可食用。

適用量

每天吃2～3個， 便可滿足日常需要。

溫馨提示

烹調時不要久煮。 燒煮時稍加些醋， 則能破壞其中的有害物質番茄堿。 青色未熟的番茄不宜食用。 急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。

對於我們的身體來說呢， 我們平時啊為了自己的身體著想， 得多多的吃一些水果啊什麼蔬菜啊什麼的呢， 因為， 我們的身體在及時的補充了維生素之後呢， 就會在一定的程度上給我們的身體帶來很多很多的好處呢。