老年健康飲食介紹

對於老年人來說， 他們的體質和年輕人有很大的差別， 老年人的身體不能承受一些比較刺激的食物， 所以老年人的飲食一定要注意健康， 人到了中老年的時候就會出現很多常見的疾病， 這些疾病會直接影響到人們的正常生活， 所以飲食調理很重要， 接下來我們就為大家介紹一下老年的健康飲食。

人到老年， 身體各器官功能逐漸衰弱， 牙齒開始脫落， 消化及吸收力也慢慢減退， 胃口自然大不如前。 在食量縮小的情況下保證飲食品質， 可以遵循以下原則：

數量少一點。

老年人每日唾液的分泌量是年輕人的1/3， 胃液的分泌量也下降為年輕時的1/5， 因而稍一吃多， 就會肚子脹、不消化。 所以， 老人每一餐的進食量應比年輕時減少10%左右， 同時要保證少食多餐。

品質好一點。

蛋白質對維持老年人機體正常代謝， 增強機體抵抗力有重要作用。 一般老人， 每公斤體重需要1克蛋白質，

蔬菜多一點。

多吃蔬菜對保護心血管和防癌很有好處， 老人每天都應吃不少於250克的蔬菜。

菜要淡一點。

老年人的味覺功能有所減退， 常常是食而無味， 總喜歡吃味重的食物來增強食欲， 這樣無意中就增加了鹽的攝入量。 鹽吃多了會加重腎負擔， 可能降低口腔黏膜的屏障作用， 增加感冒病毒在上呼吸道生存和擴散的幾率。 因此， 老人每天食鹽的攝入量應控制在5克左右， 同時要少吃醬肉和其他鹹食。

上面的這些內容就是關於老年健康飲食的一些介紹了， 飲食對我們的健康影響是最為直接的， 好的飲食會讓我們的身體更加的健康， 尤其是對於老年人來說，