變著花樣吃火龍果

生吃火龍果是最普遍的一種方法吧， 這麼長久的吃你會不會膩呢?有沒有什麼新的花樣來吃火龍果呢?下面小編為您收集了幾種。

第一種： 生吃

火龍果：剝開外面顏色鮮豔的皮裡面半透明的嵌有黑色芝麻狀物體的就是他的果肉， 用勺子挖著吃就可以了， 當然把整個果肉切成片再吃也可以.這是最簡單了.

將其切開後剝掉外皮， 即可食用。 或者說從頭上的紅色皮往下扒， 有點像香蕉。 裡面的肉用勺子挖著吃。 火龍果是低糖水果， 具有美容養顏功效， 很適合女性食用。

就是去掉紅色的， 吃白色帶黑籽的部分。 因為不是很甜， 放些糖也可以。 不過什麼都不蘸， 直接吃才能嘗到火龍果真正的味道， 如果蘸蜂蜜或白糖吃， 不如就吃蜂蜜白糖好了。 新鮮的火龍果很清爽， 微甜帶酸。

第二種：鮮美的火龍果炒蝦仁

1.鮮蝦(沙蝦)去皮， 用幹布將蝦的水份去掉。

2.鹽醃一會， 瀝幹水份再用幹布擠掉水份。 把蝦放在雞蛋清中加入幹澱粉， 順一個方向攪拌。 最後用沙拉油抓拌(防止蝦進鍋後粘在一起)， 靜置10分鐘。

3.油鍋不要燒的太熱， 把蝦放進鍋中用筷子順時針打轉， 顏色一變就出鍋。

4.放油， 細芹菜梗幾條， 火龍果， 幾粒蔥花(蔥花不能太多會蓋過蝦的鮮味)， 炒兩下放入蝦， 翻炒五下出鍋 。

第三種：脆炸火龍果

[原料/調料]

火龍果1個.花生油500克(實耗油50克),鹽5克， 麵粉50克,生粉80克， 泡打粉3克,清水適量。

[製作流程]

1.火龍果去殼起肉， 切厚片。

2.麵粉、生粉、鹽、泡打粉淡水調勻， 製成脆漿， 靜放10分鐘待用。

3.燒鍋下油， 油溫120度時， 放入每片掛上脆糊的火龍果， 炸至外脆裡嫩撈起擺入碟內即成。

第四種: 火龍果優酪乳汁

原材料：火龍果150克、優酪乳1瓶、檸檬1個

做法：

1.火龍果切小塊後去皮待用;

2.檸檬去皮後榨成汁;

3.將檸橡汁倒入攪拌器中， 再加入火龍果、優酪乳拌勻即可。

第五種：橘子火龍果果醬

原料/調料]

橘子 350公克 火龍果 250公克 麥芽糖 150公克 細砂糖 100公克 檸檬 1個

水 適量 鹽 適量

[製作流程]

1.檸檬洗淨榨出果汁備用;橘子用鹽巴仔細搓洗後剝下橘皮， 再將橘皮泡水4小時以上;橘肉先剝成小片後去籽， 再撕除白色地薄膜備用;火龍果去皮後切成丁狀， 由於火龍果果肉容易褐化， 因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。

2. 用耐酸地鍋子煮開半鍋水， 放入1大匙地鹽， 將泡好地橘皮放入鍋中煮10分鐘， 使橘皮軟化並去除苦味， 煮過地橘皮先浸泡於冷水中， 待冷卻後用水果刀削除白色地橘絡，

3.將處理好地橘皮絲、橘肉及火龍果丁一起放進耐酸地鍋子中， 加入檸檬汁用中火煮滾， 再轉成小火拼加入麥芽糖繼續熬煮， 熬煮時必須用木杓不停地攪拌。

4.待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖， 繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。

這麼的花樣來吃火龍果， 相信一定有一種是你喜歡的， 不妨快來試試吧。