夏季食欲不好怎麼辦 選對應季食物助您吃嘛嘛香

盛夏來臨， 面對高溫的天氣， 很多人覺得自己的食欲不好， 對任何食物都沒有感覺， 吃一點就飽， 這是怎麼回事?其實， 在這個炎炎的夏日， 出現這種情況是很正常的， 夏季由於氣溫高， 人體的能消耗比較大， 如果能量補充不及時， 便會出現以上這種症狀。 那麼， 如何快速補充人體能量?從養生的講角考慮， 最好的辦法還是從飲食方面下手。

目前， 市面上各種樣的食物有很多， 也正是食用的大好時季。 其中， 有很多時候在夏季食物養生效果是最好的， 且有助於提高食欲。 下面， 就讓我們趕緊來看看吧!

炎熱的夏季， 是人體消耗最大的季節。 在高溫環境生活和工作， 人體的生理和營養代謝必然會受到一定的影響。 補充營養的原則是：以清淡爽口又能刺激食欲的飲食為主， 在膳食調配上， 要注意食物的色、香、味， 以提高食欲， 如可適當多吃些涼拌菜、鹹鴨蛋、鹹雞蛋、松花蛋、豆製品、芝麻醬、綠豆、新鮮蔬果等，

各種飲料更是夏季不可缺少的。 此外， 在製作菜肴時， 適量加點醋， 不僅可增加風味， 而且可增加食欲。 通過飲食調配， 既可補充人體因大量出汗導致的營養損失， 又能有效避免腸道疾病的發生， 同時， 還有益於調節體溫、消除疲勞。

具有清熱祛暑功效的食物有莧菜、蓴菜、馬蘭頭、茄子、鮮藕、綠豆芽、絲瓜、黃瓜、冬瓜、菜瓜、西瓜等。 特別值得一提的是， 番茄和西瓜夏季多食既可生津止渴， 又有滋養作用。 此外， 還應選食小米、豆類、瘦豬肉、動物肝臟、蛋黃、紅棗、香菇、紫菜、梨等。 老人夏季飲食還應注意少吃和不吃油膩食物， 多吃清淡潔淨的食品， 對於體弱的老人， 應避免食用冷飲及生冷瓜果，

以免引起消化功能障礙而致病。

夏天還可以適當地多食綠豆。 綠豆甘寒， 有清心利尿、消暑止渴、清熱解毒之功效。 綠豆湯是民間最常用的消暑與解毒良藥， 夏季常吃綠豆粥消暑養胃最佳。 綠豆常用於治療暑熱煩渴， 心、胃熱盛及癰腫、丹毒等症， 對砒石、巴豆、附子等一切草木金石及酒食中毒， 大量飲服綠豆， 均有解救作用。

荷葉味苦性平， 其氣清香， 因此夏天還可以適當吃些荷葉， 新鮮者善清夏日暑邪以化穢濁， 清熱解暑方中最多配用。 夏日如以鮮荷葉包六一散煎服， 鮮荷葉包粳米蒸飯， 或以鮮荷葉泡茶， 均有清暑利濕之良效。

西瓜味甘性寒， 夏天多食西瓜有助於解暑。 它有消暑除煩、止渴利尿之功效， 是夏令解暑佳品， 有“天然白虎湯”之稱。

凡暑熱煩渴、口渴心煩、小便不利、暑熱傷津及傷酒等症， 均適合食用。 但暑證內有寒濕者不宜進食。

苦瓜性寒味苦， 有清熱解毒、清心消暑、明目降壓之功效， 所以夏天選食苦瓜， 對中暑、痢疾、惡瘡等有防治作用。 苦瓜如烹調得法， 淡淡苦味中帶有清香， 別有一番風味， 是夏季大眾喜歡的菜品。

中醫學認為， 鴨為水禽， 其性寒涼， 吃鴨肉有“清”與“補”的功效。 根據中醫學“熱者寒之”的治療原則， 炎熱的夏季， 若體內有熱， 容易上火， 表現為低熱、虛弱、食少或水腫者， 可食用之。

薑、醋能夠調味， 姜還有溫胃散寒、降逆止嘔等作用。 俗話說， “夏天一日三片姜， 不勞醫生開藥方”。 醋能幫助消化吸收， 提高食欲。 夏季吃涼菜時， 適當加薑、醋、蒜， 不但清淡可口，

還能預防痢疾、腸炎等疾病的發生。

夏季消暑， 在飲料方面可以選熱茶， 綠茶或花茶最適合夏季飲用， 能清心利尿、解熱除煩、止渴消暑。 實踐證明， 熱茶的消暑降溫功效明顯超過各種冷飲。