南瓜 讓女人氣色出奇紅潤

 

南瓜營養價值豐富， 除了含有蛋白質、胡蘿蔔素、維生素， 南瓜中還有鈷、鋅和鐵元素， 鈷可是構成血液中紅細胞的重要成分之一;鋅直接影響成熟紅細胞的功能;鐵則是製造血紅蛋白的基本微量元素，

這些都是補血的好原料。
尹東赫還介紹， 南瓜中含有豐富的維生素B12， 而人體缺乏B12會引起惡性貧血， 這時吃些南瓜是最好的“補血”方式了。
因為飲食不調、生活不規律， 白領女性深受胃腸功能紊亂、胃潰瘍、便秘等疾病的困擾， 其實這也可以通過食用南瓜得到改善。 南瓜含有豐富果膠， 可加強胃腸蠕動， 幫助食物消化， 還能黏附和消除體內細菌毒素和其他有害物質。
此外， 尹東赫還提到， 烹飪時許多人將南瓜瓤丟掉， 其實這是一個錯誤的決定， 這些被丟棄的南瓜瓤實際上比南瓜果肉所含的β-胡蘿蔔素多出5倍以上。 因此， 不少韓國人會在老南瓜連同南瓜瓤裡放上蜂蜜、大棗等， 然後將南瓜蒸煮軟了以後， 將濾下的汁液做成南瓜汁喝。
需要提醒的是：南瓜不能吃太多， 因為攝入過多β-胡蘿蔔素時， 容易患上胡蘿蔔素黃皮症， 使皮膚看上去黃黃的不健康。 每天的食用量不要超過一頓主食的量。