天氣熱死了，這個家常菜清爽可口不油膩，多吃還養顏美容熱量低！

天氣熱死了， 這個家常菜清爽可口不油膩， 多吃還養顏美容熱量低！

這道菜就是皮肚拌黃瓜， 皮肚中含有人體所必需的蛋白質、氨基酸、碳水化合物比豬肉高4倍多，

原料：皮肚一小塊、黃瓜一根、鹽、香油、香醋、生抽、黑胡椒粉、糖粉；

具體做法：

1、準備皮肚。 皮肚也就是炸豬皮， 所以上面都有油炸後的氣泡。 很幹， 需要泡好久才能泡軟；

2、放在溫水盆裡泡漲， 因為皮肚幹了以後很輕， 泡的時候一定要上面壓一個重一些的盤子， 使皮肚浸泡在水裡才行；

3、泡過的皮肚已經變的很軟了， 加一點堿面搓揉後， 多用清水清洗幾遍；

4、清洗後的皮肚， 因為是豬皮， 所以即使用堿面清洗過後， 手摸上去還是會油膩膩有， 不過吃的時候不會感覺油膩的；

5、切成細條。 切成什麼形狀都可以，

6、黃瓜也切絲， 黃瓜清爽， 我覺得搭配皮肚剛好；

7、倒進各種調味料。 我放了鹽、生抽、香醋、糖粉、胡椒粉、香油。 最好再拍幾瓣蒜， 但家裡當天沒有蒜了， 也就沒放；

8、調拌均勻即可裝盤上桌了；是不是很簡單， 看著就爽口對吧！趕緊給家人做一碗吧！