雞爪燉土豆的做法有哪些

當今社會的生活節奏越來越快， 身體的疾病也越來越多， 尤其是困擾著人們的“三高”。 飲食上也選擇能夠降低“三高”的食物。 然而土豆具有抗消化澱粉的功效， 對因為飲酒的人們有穩定血糖的作用， 具有很高的營養價值和極佳的口感， 搭配口感很好的的雞爪， 受到很多人的喜愛。 那麼， 雞爪燉土豆的做法有哪些?

第一， 雞爪燉土豆的做法有哪些?土豆：和胃、解毒、消腫雞爪雞爪用把雞爪撈出用清水洗淨沸水打抄三分鐘：富含蛋白質、富含膽固醇味精：升壓、富含蛋白質、富含鈉把雞爪去指甲油燒熱加入十三香， 蔥， 放雞爪， 放老抽， 雞爪上了顏色， 放糖， 加水， 水開小火， 七八分鐘放入土豆， 湯汁收好既可食用。

第二， 雞爪剁掉指尖， 土豆切塊， 蔥切段 ， 薑蒜切片 辣椒切段， 清水放入雞爪 蔥薑蒜適量 水開之後撈起， 鍋裡放入食用油 放入花椒 幹辣椒爆鍋 放雞爪 炒兩分鐘以後 在放蔥薑蒜炒 放醬油 蠔油， 加水沒過雞爪加入土豆 加鹽 朝天椒 十三香和雞精 轉小火收汁， 小火燉15分鐘左右收汁就出鍋啦!

雞爪燉土豆的做法有哪些?雞爪的營養價值頗高,含有豐富的鈣質及膠原蛋白,多吃不但能軟化血管,同時具有美容功效， 這道菜軟爛脫骨， 味道巴適的耙雞腳， 老人， 小孩都適合吃， 翻炒軟爛。 雞腳清洗乾淨剪去指甲倒入鍋中焯水， 鍋中放入少許料酒和姜片焯水過後撈出在清水中洗淨將要用的佐料準備好， 薑片， 大蒜， 花椒， 辣椒裝好(根據自己吃辣程度放入辣椒可以放入泡椒)。

熱鍋倒入油， 加熱至四層熱， 這時倒入佐料倒入豆瓣醬炒出香味和紅油， 這時候倒入雞腳炒香。 炒香後倒入一碗水， 剛剛要淹末雞腳的的水量， 這個時加入少許老抽， 生抽和料酒， 翻炒均勻然後燜30分鐘左右。 如果有壓力鍋直接十分鐘就可以。 這個時候將土豆削皮洗淨， 切片準備待用， 在燜至25分鐘左右翻炒一下， 加入鹽和土豆在大火燜至五分鐘左右。 大火收汁， 放少許雞精， 起鍋裝盤。 美味軟爛的雞腳完成了， 非常好吃。