護肝明目的食物有哪些

中醫上說， 肝與膽相為表裡， 可以開竅明目。 且肝主藏血， 肝主疏泄， 還具備了貯藏和調節人體血液的器官功能。 所以， 在冬季的時候， 人們一定要更加注意肝部的保養措施才是。 那麼， 冬季護肝明目的食物有哪些呢， 不如一起看看相關的知識介紹吧。

菊花。 護肝明目的食物有哪些呢?養肝明目首先要推薦菊花， 一杯優質的杭白菊， 加上一兩滴蜂蜜， 就是一杯不錯的養肝明目飲品。 對體寒體虛的人來說， 菊花茶中加些冰糖， 能稍微減弱一下寒性， 更加適合他們的體質。 而對於體熱體壯的人， 加冰糖就會減弱菊花茶清熱的功效。

胡蘿蔔。 胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。 胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素， 這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A， 進入機體後， 在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，

黃花菜。 黃花菜， 清香可口， 中醫說它有清熱涼血、安神明目治心悸的作用。 黃花菜有清熱利濕的作用， 來道涼拌黃花菜， 爽口開胃又有益身體健康。 但鮮黃花菜中含有一種“秋水仙堿”的物質， 有毒， 經過腸胃道的吸收， 在體內可氧化為“二秋水仙堿”， 具有較大毒性。

冬季到來的時候， 因為氣候十分的寒冷， 屬於四季之內肝旺之時。 這個時候若問護肝明目的食物有哪些， 建議我們可以少吃一些酸性食物， 因為酸性食物會讓肝火上亢， 損傷人們身體上的脾胃和人體正氣， 所以冬季到來的時候， 養肝護肝需要少吃酸性食物。