黃酒加薑片 預防小感冒
文章導讀
黃酒在我國是最古老的飲料酒,
它以糯米為原料,
酒麴為糖化發酵劑,
經釀造而成,
品種及產地很多,
最有名的是浙江省的紹興黃酒,
又根據品類釀造方法的不同,
有花雕、狀元紅、加飯酒、封缸酒、善釀酒、沉缸酒皆屬黃酒。
而黃酒的酒精含量為15-20%,
是比較理想的酒精飲料。
補血舒筋,
健身通絡,
養膚散濕,
飲用適量黃酒具有幫助血液迴圈,
促進新陳代謝的功效。
在冬季飲服黃酒,
可以活血祛寒、通經活絡,
能有效抵禦寒冷,
預防感冒,
尤其黃酒中加點薑片煮後飲用,
既可活血祛寒,
又可以開胃健脾。
但要注意一是少量飲黃酒利多弊少,
一般地每日折合150—200克為宜;二是黃酒的飲用可以根據酒的品種和氣候分別採用熱飲或冷飲;三是黃酒是很好的藥引子。
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黃酒, 又名老酒。
黃酒是我國的特產, 糖度適中, 呈琥珀色, 黃中帶紅, 香氣濃郁, 醇厚可口, 回味綿長, 黃酒的營養價值高, 是含人體必須氨基酸較全面的飲料酒, 加飯酒中的17種氨基酸, 其中有7種為人體的必須氨基酸, 比啤酒還高5—10倍, 並且黃酒的營養物質多為低分子糖類, 易於人體消化和吸收, 黃酒中還含有有機酸、脂類、微量高級醇和多種維生素。 黃酒性溫辛大熱, 味甘苦, 溫通氣血,
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