愛喝酒的人應多吃橘子

日本人愛喝酒， 尤其是男性， 幾乎過著日日有酒的生活， 直到被醫生下一個“禁酒令”才算甘休。 可到了此時， 往往已經是肝臟疾病和動脈硬化找上身了。

其實， 避免酒精的傷害並不麻煩， 除了自我控制， 日本《朝日新聞》近日指出， 根據日本果樹研究所發佈的調查資料顯示， 多吃橘子就對預防肝病和動脈硬化有好處。  
專家專門對每天攝入25克乙醇（相當於640毫升以上啤酒）的男性進行了調查， 結果發現， 每天不吃柑橘或只吃一個以下橘子的人， 比每天吃3到4個橘子的人， 患酒精肝的幾率要高出近一倍。

專家認為， 這主要是因為病毒性肝炎、酒精性肝炎以及肝硬化等患者體內血清中的抗氧化能力降低， 與之對應的是， 柑橘中豐富的類胡蘿蔔素和維生素可提高抗氧化能力， 對保護肝臟有益。

此外， 年齡的增加本來就會造成動脈硬化可能性的增加， 如果再加上飲酒，