梨的三種吃法潤肺效果翻倍

在營養專家眼中， 梨素有“天然礦泉水”之稱， 是秋冬季節少不了的寶貝食物。

這樣吃梨潤肺效果翻倍：

1.蒸熟

這是一種傳統的食療補品，

先把梨從蒂下三分之一處切下當蓋， 挖去梨心， 掏空梨中間果肉、並切塊;再把川貝母細粉(3克左右配1個梨)及適量冰糖放入梨中， 再把梨放在蒸鍋裡， 大火蒸45分鐘左右， 取出後即可食用。 這種吃法不僅潤肺， 還有止咳化痰之功效。 周圍親朋如果有嗓子不舒服的話， 盡可以放心食用。

2.榨汁

把生梨去皮、去核， 用榨汁機榨汁後取400毫升左右， 再與10克冰糖、1枚膨大海一起煮， 20分鐘後即可服用。 常飲此汁可以潤肺生津、利咽開音。

3.煮水

這種方法製作簡便， 把生梨切片， 再與冰糖、銀耳一起放入沸水鍋中熬煮， 可以起到健脾、潤肺、止咳的作用。 平時也可以把其當做甜點食用。

吃梨有三忌

1.多食， 二忌與油膩食物同食， 三忌冷熱雜食。

2.梨雖然是佳果， 但也不宜多食， 過多則傷脾胃， 助陰濕。 另外梨有利尿作用， 夜尿頻者， 睡前要少吃梨。 梨含果酸多， 胃酸較多的人， 不可多食。

3.梨不宜與鹼性藥同用， 如氨茶鹼、小蘇打等。 也不要與螃蟹同吃， 以防引起腹瀉。

如何挑選一顆好梨?

1.首先是要辨別梨的種類，

梨分為兩種：雄梨和雌梨。 雄梨肉質粗糙， 水分少， 甜度也較差， 雌梨肉質細膩， 水分多， 吃起來口感甜脆。 所以購買時我們應該選擇雌梨。

從外形上區別：雄梨花臍部有兩次凹凸形， 外表沒有鏽斑， 雌梨花臍部只有一個很深的帶有鏽斑的凹形坑。

2.要挑選花臍部凹坑深的， 品質要比凹坑淺的好。

3.應挑選大小適中、果皮光潔、果肉軟硬適中並且果皮無蟲眼和損傷， 聞起來有果香的梨。