你知道怎么吃玉米最健康

玉米的營養也有缺陷——蛋白質含量較低， 嚴重缺乏賴氨酸。 這就需要搭配些富含優質蛋白質的食物， 以達到營養互補的目的。

這里在給您推薦三款美味：

第一， 貼餅子燉小魚。 玉米餅外焦里嫩， 口味香甜；小黃魚肉質鮮嫩， 富含優質蛋白質。 貼餅子小黃魚， 采取燉的方式， 沒有過多的添加調味品， 油脂攝入也少。

第二， 牛奶玉米紅棗羹。 把玉米片、牛奶、紅棗一同放入碗中， 攪拌后隔水蒸。 玉米片的純、牛奶的香、紅棗的甜融為一體， 既有營養又好消化。 如能再配個雞蛋、加點青菜， 就是頓營養全面的早餐了。

第三，

玉米黃豆發糕。 小麥粉、玉米面、豆粉面三種混合制作發糕， 是粗細搭配、營養互補的典范。 大豆含有極豐富的蛋白質， 是優質植物性蛋白的主要來源。 大豆蛋白質中富含賴氨酸， 和玉米一起食用正好互補。 發糕里還可加入紅糖、大棗， 口味更好。