健康食療

你知道怎么吃玉米最健康

玉米的營養也有缺陷——蛋白質含量較低, 嚴重缺乏賴氨酸。 這就需要搭配些富含優質蛋白質的食物, 以達到營養互補的目的。

這里在給您推薦三款美味:

第一, 貼餅子燉小魚。 玉米餅外焦里嫩, 口味香甜;小黃魚肉質鮮嫩, 富含優質蛋白質。 貼餅子小黃魚, 采取燉的方式, 沒有過多的添加調味品, 油脂攝入也少。

第二, 牛奶玉米紅棗羹。 把玉米片、牛奶、紅棗一同放入碗中, 攪拌后隔水蒸。 玉米片的純、牛奶的香、紅棗的甜融為一體, 既有營養又好消化。 如能再配個雞蛋、加點青菜, 就是頓營養全面的早餐了。

第三,

玉米黃豆發糕。 小麥粉、玉米面、豆粉面三種混合制作發糕, 是粗細搭配、營養互補的典范。 大豆含有極豐富的蛋白質, 是優質植物性蛋白的主要來源。 大豆蛋白質中富含賴氨酸, 和玉米一起食用正好互補。 發糕里還可加入紅糖、大棗, 口味更好。