如何減緩認知功能衰退？只要多吃它

【環球網綜合報道】認知功能衰退表現為記憶力和注意力下降、失語或視空間功能受損等， 患者主要為老年人。 據法國健康雜志《medisite》報道，

報道稱， 新加坡國立大學發表在美國《阿爾茨海默病雜志》上的最新研究結果稱， 每周食用超過300克煮熟蘑菇的老年人， 患認知功能障礙的風險可降低50%。

該大學的雷峰教授(Lei Feng)和研究員謝歐文博士(Irwin Cheah)在2011至2017年對600名年齡在60歲以上的老人進行了神經心理評估， 并收集了研究對象的血壓、體重、身高、步行速度、抑郁和焦慮程度等多項數據。

該研究檢測了6種新加坡人經常食用的蘑菇。 結果發現這些蘑菇都含有一種特殊的化合物—麥角硫因。 麥角硫因是一種天然抗氧化劑和抗炎劑， 它能夠促進神經生長， 抑制β-淀粉樣蛋白和tau蛋白等對神經系統有害蛋白質的產生，