飲食太油膩吃點葡萄

吃得太油膩怎麼補救？近日， 美國《營養生物化學雜誌》刊文指出， 此時不妨吃點葡萄。

美國北卡羅萊納大學研究人員完成兩項研究。 第一項研究中， 研究人員發現， 吃高黃油多脂飲食時， 增加3%的葡萄， 堅持11周就可降低全身總體脂肪量以及皮下脂肪沉積。 第二項研究中， 研究人員選擇的是含豬油、牛油、起酥油和黃油在內的更高脂肪飲食， 一組飲食中含有多酚葡萄提取物， 另一組沒有。 結果表明， 高脂肪飲食與葡萄多酚結合， 可減少身體脂肪、皮下脂肪和內臟脂肪、肝臟炎症以及脂肪沉積。

研究負責人麥金托什博士表示，