新鮮荷葉怎麼曬乾

雖然人們的關注點往往是在荷花上的， 吃的也主要是荷葉下的蓮藕或者是蓮蓬， 但是荷葉對於人們來說， 也是有著很大的作用的。 荷葉既可以用來做吃食， 曬乾的荷葉， 還可以拿來泡茶喝， 且荷葉泡茶， 最顯著的功效就是可以降火。 那麼， 新鮮的荷葉怎麼曬乾呢？下面將為大家進行介紹。

新鮮荷葉怎麼曬乾：方法一

1、首先， 要選用新鮮的無傷痕的荷葉， 不要選用那些很嫩的荷葉， 這樣味道不夠濃， 以葉大、整潔、色綠者為佳。

2、將選好的荷葉除去葉柄， 對折成半圓形， 放在陰涼通風處晾乾備用。

3、將晾乾後的荷葉乾燥密封防潮保存， 使用時自來水沖洗乾淨， 溫水泡軟即可使用。

新鮮荷葉怎麼曬乾：方法二

1、採摘的時候， 最好在露水過後， 荷葉上沒有水珠的情況下， 一來是減輕重量， 二來是為了更好的採摘到葉面上光滑的茶葉。

2、新鮮荷葉在清洗完之後不能直接曬乾， 那樣荷葉的顏色會發黃。 正確的做法是將荷葉輕微蒸一下。 這樣使荷葉的味道更好， 顏色更綠。

3、在曬之前請把地面清理乾淨， 或是在地面上放一層薄膜， 這樣可以防止上面的尖土或是雜物混進即將曬乾後的荷葉內。

4、荷葉保持在35-38度高2-3天一次性曬乾，

5、曬的過程中若是有雨水或是沒有幹透的情況下， 遇上好的太陽， 再曬上兩天， 以備發毒， 不易保成。

新鮮荷葉的保存方法

1、採摘了鮮荷葉之後， 反復對鮮荷葉清洗， 這是第一步。

2、將荷葉根部剪掉， 一般的荷葉根部水分較多，

3、將鮮荷葉放在開水裡面滾燙一下， 然後取出瀝水之後放進保鮮袋裡面;放進冰箱冷凍， 需要吃的時候拿出來解凍即可。