薄荷葉具有醫用和食用雙重功能

薄荷葉具有醫用和食用雙重功能 ， 下面小編為你詳細介紹。 薄荷葉在生活中還有很多方面的作用， 不僅在食物中可以使用薄荷葉當食材， 在藥物中也能使用薄荷治療一些疾病， 因為薄荷具有殺菌消毒、清風散熱的功效， 所以不少人都會把薄荷葉碾壓之後， 塗在傷口上， 也能夠給傷口起到緩解和鎮靜的作用。

薄荷葉是植物薄荷的葉子， 味道清涼， 薄荷葉具有醫用和食用雙重功能， 主要食用部位為莖和葉， 也可榨汁服。 在食用上， 既可作為調味劑， 又可作香料， 還可配酒、沖茶等。 利用薄荷葉5～10克， 以熱開水沖泡， 待香味溢出即可以飲用， 這是最為方便快捷的飲用方式， 如果夏季以帶蓋器皿沖泡， 可以避免薄荷油揮發， 待涼後飲用， "滿腹清涼之感"會讓人心曠神怡。

薄荷葉的藥理作用：

1、薄荷水局部應用有清涼、止癢、消炎、止痛的功效。

2、解熱：小量薄荷能興奮中樞神經，

3、抗炎：薄荷所含的8種兒茶萘酚酸是有效的抗炎劑， 能抑制3a一羥類固醇脫氫酶而有弱自：抗炎作用。 薄荷所含的藍香油烴對燙傷兔耳有抗炎作用。

4、薄荷能增加呼吸道黏液的分泌。 祛除了附著於黏膜上的黏液， 能減少泡沫痰， 使呼吸道的有效通氣量增大。

5、薄荷油有健胃作用， 對實驗性胃潰瘍有治療作用;有較強的利膽作用， 還有保肝作用。