涼粉怎么做好吃

吃涼粉也是具有熱涼的區別的， 涼粉在前， 熱涼粉在后， 關于涼粉的出現， 其實也是很有緣故的。 不過， 很多人雖然了解涼粉比較好吃， 但是對于涼粉怎么做好吃， 且不是很了解。 下面我們就一起去看看下面的相關知識介紹怎么樣吧。

在我們了解涼粉怎么做好吃之前， 就是準備好一些綠豆淀粉， 在大賣場或者是一些大小的超市之中都有賣。 其實我們也是需要準備一個二分之一的量杯。 盛出大約二分之一的綠豆淀粉到小鍋里， 之后再去使用一個量杯， 倒上六份的涼水在自己的小鍋之中， 也就是說， 淀粉和水之間的比例屬于1：6， 。 這樣才是制作涼粉的前提。

把淀粉和涼水攪開攪勻， 也就是攪成水淀粉的樣子。 放到灶上， 一邊加熱， 一邊不停地攪動， 等到鍋里的混合物全部變得透明， 就是好了， 關火。 注：關于攪動， 一開始水還沒熱的時候， 可以比較慢地攪，

把加熱完的混合物倒入一個容器里， 慢慢涼卻。 全部涼下來的時候， 就可以很容易地倒扣出來了。 若是想涼得快一些， 可以中間放到冰箱的冷藏室里， 涼后拿出。 但是， 在冰箱里放久了的話， 會比較硬， 就不好吃了， 所以， 我一般都不放到冰箱里， 都是在外面慢慢冷卻。

涼粉怎么做好吃?我們在吃涼粉的時候， 建議我們最好將涼好的涼粉扣在切熟食的案板上， 將其切成自己比較喜歡的大小方式， 放在容器之中就行了， 這樣的涼粉作法， 對于我們也許有所幫助， 且做出來的味道是很美味的。