鹼性食品有助於孩子智力提高

英國科學家發現， 人腦體液的酸鹼度與智商有關係。 在體液酸鹼性允許的範圍內， 酸性時智商低， 鹼性時智商高。 這與人體疲勞時機體內乳酸和尿素等酸性物質增多， 體液酸性上升具有同樣道理。

科學家對42名年齡在6～13歲的男孩觀察時發現， 大腦中的體液ph值大於7者比小於7的智商高一倍。 科學家把這一發現稱為智力水準的“化學標記”。

食品可分為鹼性、中性和酸性食品三大類。 含鉀、鈉、鈣、鎂等元素的食品為鹼性食品， 如水果、蔬菜、豆製品、海帶、鹼性飲料等。 含磷、氯、硫、碘等元素的食品為酸性食品， 如肉類、穀物、油脂、酒類等。