小小的它是老中醫最愛，夏天都搶著吃，每天幾顆百病難沾身！

蓮子防癌抗癌、降壓健腦、補脾滋陰、助眠祛斑， 蓮子心清心去熱、止血、止咳、降糖， 甚至用蓮蓬煮茶還有預防糖尿病的功效， 老少鹹宜，

難怪中醫夏天獨愛它。

蓮子加一物， 橫掃夏日病

蓮子心茶清熱下火

食材：蓮子芯2克， 生甘草3克。

做法：將蓮子芯與生甘草洗淨；

放入中開水中沖泡。 代茶飲， 每日數次。

百合蓮子羹補腎養陰

做法：鮮百合30克、蓮子30克、枸杞子15克， 冰糖少許， 文火慢燉至熟爛， 有補腎養陰， 養心安神的作用。

百合蓮子豬肉湯

材料：蓮子、百合各50克， 瘦豬肉250克， 蔥、薑、鹽、酒、味精適量

做法：先將蓮子水發（去心）， 百合、瘦豬肉（切塊）洗淨後共煮， 再加入薑、酒、鹽， 用武火燒沸， 文火燉一小時即成。 吃時加蔥、味精。

除了上面這些蓮子還能和其他東西一起搭配， 效果也很不錯

銀耳+蓮子：祛斑

南瓜+蓮子：補氣血

木瓜+蓮子：止瀉

地瓜+蓮子：護肝

糯米+蓮子：和胃養肺

小貼士：買蓮子的時候千萬不要買很白的蓮子，

可能被工業原料漂白過， 會對人的肝臟造成很大的危害好的蓮子， 可通過看、聞、聽來識別。 首先看顏色， 正常的蓮子的顏色應該微微泛黃；其次好的蓮子聞起來有淡香味；還可以聽蓮子之間相互碰撞的聲音， 聲音比較清脆的品質好。