排骨湯菜譜是怎樣的

排骨湯菜譜， 排骨可以跟各種食品搭配在一起， 煲出各種各樣的靚湯， 不僅滿足了我們味覺， 還讓我們的視覺來了一次衝擊， 大家都知道， 排骨是非常有營養的， 對於大病初愈的人來說， 排骨也是最佳補品之一， 對於小孩子來說， 它也起著很大的作用呢， 它對補充鈣， 蛋白質， 礦物質等等的身體元素都有很大的説明.

玉米排骨湯

原料：小排骨300克 玉米一根 胡蘿蔔一根。

調料：蔥 薑 料酒 鹽。

做法

1)小排加料酒焯水， 玉米、胡蘿蔔改刀， 蔥結薑片備用。

2)將所有原料下鍋煮， 燒開後撇沫， 再燉60分鐘。

3)最後起鍋調味， 點少許醋， 可以更好的幫助鈣質的吸收。 出鍋即可。

小訣竅

將湯麵燒的沸騰後再開始撇沫， 胡蘿蔔最後放入。

蓮藕排骨湯

蓮藕微甜而脆， 味道鮮美、營養豐富、長期食用能清熱祛痘， 滋潤皮膚， 潤燥止渴、清心安神的作用。 蓮藕味甘， 性涼， 能涼血止血， 散瘀血。 熟用微溫，

能補益脾胃， 止瀉， 益血， 生肌。 補中養神， 延年益壽。 補益十二經脈血氣， 平體內陽熱過盛、火旺。 固精氣， 強筋骨， 補虛損， 利耳目， 並除寒濕， 止脾泄久痢， 女子非經期出血過多等症。 蓮藕是益脾之果。 大便燥澀者不宜多食。

材料：蓮藕， 排骨， 蔥， 薑， 料酒， 鹽。

做法

1、蓮藕去皮洗淨切片。

2、排骨洗淨， 入沸水鍋中焯燙出血沫撈出， 沖洗乾淨。

3、將排骨和蓮藕放入煮鍋， 加水沒過排骨蓮藕。

4、大火燒開， 放薑、料酒， 轉小火燉煮2個小時左右， 放適量鹽， 撒上蔥末即可。

白蘿蔔排骨湯

乾燥的嚴冬,清熱祛火的蘿蔔是最當令的健康美味,正適合生津止渴、化痰止咳,潤肺除燥。 此外,蘿蔔具有消食化滯、排除脹氣、解毒消熱、通便等功效， 冬天多吃吃蘿蔔應該也可以預防感冒的吧，

這樣寒冷的天氣端上一碗熱氣騰騰的蘿蔔排骨湯， 當是最受歡迎的啦。

材料：排骨一斤， 蘿蔔一個， 生薑一塊， 鹽， 雞精少許。

做法：

1.排骨洗淨瀝幹水分， 入開水鍋中焯水， 這個水要倒掉不要， 另起一鍋涼水放入薑片， 排骨， 滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右， 此時應該能聞到香味了。

2.蘿蔔洗淨切塊， 放入燉好的排骨湯中大火燒開。

3.蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿蔔熟， 加少許鹽和雞精出鍋。

以上是我們對於排骨湯菜譜的詳細介紹， 排骨即可以跟玉米， 蓮藕， 白蘿蔔等等的蔬菜搭配， 效果也是有目共睹的， 而他們的做法也是很簡單的， 所以我們可以學著做一做， 為你的家人做一道這樣美味又養生的好靚湯吧，

相信他們會很喜歡的哦!