鍋巴米飯怎麼做

所謂鍋巴， 就是熬米飯時候結在鍋底或者鍋邊的硬硬的米粒渣塊。 鍋巴米飯香脆可口， 而且可以長時間儲存。 它不但有米飯的香甜味， 而且比米飯更加有嚼勁， 真是口口皆香！現在就讓我來揭開它神秘的面紗， 看看它的做法吧

把做好的米飯放在烤的方型烤盤裡,然後用飯勺把米飯壓平,壓實 放進烤箱,用warm的溫度,把飯餅烤幹,(一般都需要一天,一般都是早上開始烘乾, 然後就讓它放在那裡,幹自己的事情,晚上睡覺以前取出),在中途,可以取出來把半 幹的飯餅用刀切成小方塊,然後翻面. 完成以後用密封袋裝起,食用的時候在炸油裡一炸,看到變龐大,和呈金黃色就可以.

製作步驟

1米飯250克

2澱粉25克

3米飯加少許豬油微波高火30秒（如果你想減肥， 那就放沙拉油）

4加芝麻少許（這個芝麻可真好， 有營養， 另外真便宜， 買了幾塊錢， 做了不少東西了）

5加澱粉， 鹽2.5克，

6揉成團（就象做饅頭或是做麵包的一樣， 使勁揉呀， 要不然會散）

7用擀麵杖壓成片狀

8切成長方形或者正方形

9用模具做成心形或者五角形

10下油鍋炸至金黃

鍋巴的吃法：1可以做休閒小吃2可以做下酒小菜3可以用來做菜， 據現代科學家研究結果， 鍋巴中竟然還有豐富的蛋白質、澱粉、維生素A、維生素B1、維生素E、纖維素、鈣、磷、鐵等礦物質。 由於他是經過低溫持續烘烤所結之物， 所以他很容易消化， 被人體所吸收；更加令人吃驚的是， 他還能吸附腸腔裡面的廢氣、水分與細菌等毒素， 可以達到收斂止瀉的功效。 中醫家們認為， 鍋巴具有養胃， 補脾， 強壯、滋潤身體等作用， 很適合病後調理。

鍋巴製作簡單， 材料也都好找， 而且還有排毒的作用， 補脾的效果也很好， 經濟實惠營養豐富老少皆宜的小吃， 而且也不要害怕做的多少， 做的多了儲存很方便的， 長時間食用可以起到養胃的效果。 這麼好的東西， 大家趕緊跟著我做吧！