核桃和蘋果可以一起吃嗎

核桃和蘋果是可以放在一起去吃， 因為蘋果也是屬于水果之王， 當中的營養成分正是人們所缺失的一些物質， 不管是什么樣的吃法都是可以讓蘋果當中的營養被人們所吸收掉， 但需要去注意的就是很多本身就有胃寒癥狀表現的患者就盡可能的還是不要去吃蘋果， 避免自己的身體情況加重。

可生食或煮熟食用， 也可做成果干、果醬、果子凍等， 蘋果在很多甜食中都會用到。

在生食或烹制之前 最好在冷水中把蘋果擦凈。 果肉如果暴露于空氣中的話會被氧化而變黑。 為防止氧化， 要趕快食用或根據特點用途烹制。

煮蘋果時可加足量 的水用文火煮。 為了提高速度， 可以把蘋果切成片狀后再用微波爐加熱2分鐘。 根據蘋果的種類決定是否加糖和其他 種類的水果。 蘋果煮熟后， 所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加， 能達到降低血糖、抗炎殺菌的效果。

不宜人群

潰瘍性結腸炎的病人：潰瘍性結腸炎的病人不宜生食蘋果， 尤其是在急性發作期， 由于腸壁潰瘍變薄， 蘋果質地較硬， 又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機酸的刺激， 很不利于腸壁潰瘍面的愈合， 且可因機械性地作用腸壁易誘發腸穿孔、腸擴張、腸梗阻等并發癥。

白細胞減少癥的病人、前列腺肥大的病人： 白細胞減少癥的病人、前列腺肥大的病人均不宜生吃蘋果， 以免使癥狀加重或影響治療結果。

平時有胃寒癥狀者忌生食蘋果。 [7]

注意事項

忌：

蘋果不可與胡蘿卜同食， 易產生誘發甲狀腺腫的物質。

蘋果不和牛奶同食， 果酸與牛奶中的蛋白質反應會生成鈣沉淀， 引起結石。

蘋果不可與干貝同食， 能引起腹痛。

蘋果核里你會發現氰化物。 把一個蘋果核全吃了雖然不會致死， 但也絕對對身體不好。 當然， 如果你吃太多的蘋果核， (前提是要咀嚼并吞下)就有可能有并發癥。 [7]

宜：

蘋果中富含果膠， 有止瀉的作用， 與清淡的魚肉搭配， 營養豐富， 美味可口