吃的越素 離腫瘤越遠？

家在福州市的前列腺癌患者李先生， 在網上看到一些文章說， 腫瘤患者不能吃太營養的食物， 否則會促進腫瘤加速生長， 導致腫瘤變大。 於是， 老趙長期吃素， 限制飲食不敢吃肉、魚等， 身體瘦弱反而影響後續治療。

癌症患者應該吃素嗎？

“一味吃素並不會遠離腫瘤。 癌症患者飲食需講究營養均衡， 食譜應盡可能廣泛， 飲食攝取多樣化， 不偏食， 也不必過分忌食， 以保證各種營養素的攝入。 ”國家中西醫結合腫瘤重點學科、福州總醫院腫瘤科副主任陳曦副指出， 適當的營養治療不僅可以改善病人的營養狀況，

提高患者的免疫力和抗癌能力， 還能提高腫瘤病人對手術治療的耐受性， 從而獲得較好的遠期療效。

俗話說“民以食為天”。 營養不良是惡性腫瘤患者的常見併發症， 約40%~80%的腫瘤患者存在不同程度的營養不良， 約15%的患者在確診時6個月內體重下降超過10%， 尤以消化系統或頭頸部腫瘤最為常見。 因此， 一味講究素食， 拒絕營養食物， 只會“因噎廢食”。

究竟如何科學提高營養？

兩千多年前， 中醫經典著作《黃帝內經》就提出了“五穀為養， 五果為助， 五畜為益， 五菜為充”的平衡膳食原則， 為中醫營養學奠定了科學的理論基礎， 並通過長期實踐為飲食防癌、治癌積累了豐富的經驗。 通常， 腫瘤患者不要自作主張， 應在專業醫生指導下，

根據不同的體質、性別、年齡， 以及所患癌種、病情、目前治療方案、得病的誘因等多方面， 進行個體化的營養飲食。 食譜不可簡單和單一， 食物盡可能多樣化、搭配合理化。 清淡和高營養優質相結合;易消化和富含維生素相結合;新鮮和食物寒熱溫平味相結合合。 限制或禁忌油炸、煙熏燒烤、辛辣刺激、油膩生硬、容易引起過敏、大量激素的食物等， 尤其不要輕易聽信各類補品、保健品的誇大宣傳。

需要強調的是， 靠吃素“餓死”癌細胞的說法， 完全沒有科學根據。 根據美國癌症協會研究的結果， 癌症患者飲食熱量至少應增加20%， 且目前無證據顯示人體增加養分， 會使癌細胞成長更快， 反而有許多病患因養分充足而長期存活。 營養狀況好的患者，

在對治療的耐受性和預後方面， 明顯要好於營養狀況差、消瘦的患者。 (吳志)