長白糕又名牛舌餅的做法

對於很多人來講， 飲食健康並不容易做到， 其實， 有很多家常菜都很簡單， 並非有些人想的那麼難， 比如說長白糕又名牛舌餅的做法就很簡單， 只要掌握好方法， 做出來的這道菜肴並不輸給一些山珍海味。

1、把蛋清和蛋黃分開， 蛋黃盆裡放20克白糖， 蛋清要放個無水無油的盆中。

2、打發蛋清要分兩次， 放入剩下的40克白糖。 打到硬性發泡。

3、蛋黃盆裡放20克白糖， 用打蛋器打發至， 體積膨大， 變成淺黃色。

4、把打發好的蛋清糊放入蛋黃糊中， 稍稍翻拌一下。

5、不用翻拌的特別均勻就行。

6、低筋麵粉篩兩遍， 放在， 蛋黃糊中， 翻拌均勻。

7、翻拌均勻後的麵糊放入裱花袋中， 底部剪一個小手指粗的， 口子。

8、擠得寬一些像牛舌頭一樣更好。 我家寶貝太小， 所以我擠得型狀小一點， 方便我寶貝吃。

9、烤箱預熱160度，中層烤20分鐘，牛舌餅稍稍上色即可。

10、出爐後稍稍晾涼，不燙手時即可在牛舌餅表面，撒上砂糖。這時的牛舌餅稍微有點硬，不用取出烤盤，在烤盤上，封上保鮮膜。讓牛舌餅回溫，半小時至一小時。這時的牛舌餅很軟，特別的好吃。使用不完的牛舌餅放在保鮮袋裡，否則接觸到空氣，就會風乾。

11、如果不喜歡吃軟的，可以在烤5分鐘。不用在表面撒上砂糖，晾涼後，很脆。是一款很好吃的餅乾。一面兩吃哦！

長白糕又名牛舌餅的做法你是否掌握了呢？這也是所有菜譜中最簡單的了，做一份地道的長白糕又名牛舌餅讓你的家人、朋友一起嘗一嘗，濃郁的香味、汁液浸入米飯中，讓人欲罷不能。

9、烤箱預熱160度，中層烤20分鐘，牛舌餅稍稍上色即可。

10、出爐後稍稍晾涼，不燙手時即可在牛舌餅表面，撒上砂糖。這時的牛舌餅稍微有點硬，不用取出烤盤，在烤盤上，封上保鮮膜。讓牛舌餅回溫，半小時至一小時。這時的牛舌餅很軟，特別的好吃。使用不完的牛舌餅放在保鮮袋裡，否則接觸到空氣，就會風乾。

11、如果不喜歡吃軟的，可以在烤5分鐘。不用在表面撒上砂糖，晾涼後，很脆。是一款很好吃的餅乾。一面兩吃哦！

長白糕又名牛舌餅的做法你是否掌握了呢？這也是所有菜譜中最簡單的了，做一份地道的長白糕又名牛舌餅讓你的家人、朋友一起嘗一嘗，濃郁的香味、汁液浸入米飯中，讓人欲罷不能。